不歇业不涨价义务送餐 郑州抗癌共享厨房开启“外卖”新模式

医院旁，闹市区，一间不大的厨房，方便了附近一些重病患者家属前来做饭，被人们亲切地称为“抗癌共享厨房”，也成了远近闻名的网红打卡地。

暴雨刚过，疫情又来。这样的特殊时期，病人家属在医院出不来，共享厨房经营模式，也在悄然发生着变化。从之前的来厨房炒菜，到现在的开启“外卖”模式，“抗癌共享厨房”的初衷始终没有改变。

网红厨房，成了病患陪护的温暖港湾

共享厨房位于郑州纬五路东明路交叉口附近，不远处便是河南省人民医院、省胸科医院和省肿瘤医院。

厨房一开张就赢得了附近患者家属的青睐。开业至今，做一顿饭只需要5元钱，7年时间，从没涨过价。

说起做共享厨房的念头，张广兵坦言，缘于父亲生病住进了河南省胸科医院。医院卖的饭贵不说，父亲还不爱吃，最终他才萌生了开厨房的想法。

等到父亲出院后，张广兵一边照顾父亲，一边辞去了实习的工作，找了个门面，开起了“大厨房”。

但因面临拆迁，最后几经折腾，才找到如今这个店面，租金一年近20万。张广兵承受不起，于是找了王战胜、魏兴江，三个人合伙经营“共享厨房”。

很多来过这里做饭的家属坦言，共享厨房给人以温暖。

记者现场看到，共享厨房分为做饭区和洗菜区，里面有40多个电磁炉，并排摆放在房间两侧。

炒菜5元，炖汤8元，调料免费……此外，如果顾客来做饭，还提供免费的白米粥和绿豆汤。

正常时期，共享厨房晚上10点多才准备关门，现在7点半几乎就没有人了，关门时间提前两个多小时。

举步维艰，疫情之下开启“外卖”模式

7月20日之前，共享厨房经过媒体报道后，引发大家广泛关注。随后，不少好心人送来一批批物资。瞬间，店里堆满了米和面，还有几十袋大米和20多箱食用油。

现在，共享厨房面临暴雨和疫情的双重打击，损失惨重。

由于房顶漏水，仅电磁炉就损坏了10多个，每天面临着亏损状态。

疫情特殊时期，因医院封闭管理不让外出，时常共享厨房空无一人，显得格外冷清。

一边是出不来，一边是进不去。怎么办?每当接到患者家属微信或者电话时，张广兵就很为难。

为了给病患家属做好服务，无奈开启“外卖”模式，做好饭后，隔着铁栅栏送餐。

“给我炒一份清淡点的黄豆芽。”天刚蒙蒙亮，张广兵便接到这样一通电话。

从8月18日至今，记者多次跟随张广兵和另外两个合伙人一起送外卖，感受到生活的不易和艰辛。

每天送外卖大概10多单，对方要啥菜，做啥饭，就按要求给他们做，再送过去。“除了买菜和加工费外，跑腿费不要，义务送餐。”张广兵说。

8月24日下午，已过饭点，记者再次来到共享厨房时，张广兵正在清理桌面的卫生。

他告诉记者，现在好多了，病人家属能陆续来厨房做饭了，但是人还不是很多。之所以一直在坚守开门，“虽然说我们困难，但是病号更困难，能为他们做点事，觉得心里很踏实。”(顶端新闻·大河报记者吕高见文张琮摄影)