本届郑交会主打消费牌 中部餐饮产业大会成亮点打造颇具特色风情美食街

打好“消费”牌，多举措惠民生。10月15日—17日，第27届郑州全国商品交易会在郑州国际会展中心举办。

据了解，本届郑交会现场展览面积6万平方米，设5个展区，包含餐饮与供应链(含乡村振兴农副产品)、茶文化与文创产业、商超供应链、家电、人居文化与房地产等展区，参展企业近一千家。中粮、美的、海尔、格力、苏宁、可口可乐、金星啤酒、康师傅、益海嘉里等国际国内知名企业悉数到场。

本届郑交会还专门联合天猫优品、抖音等平台开展系列促销活动，围绕与民生密切相关的吃、穿、用等商品，给予消费者促销降价、红包补贴、特价爆款等优惠措施，全面营造“促消费、惠民生”活动氛围，进一步拉动消费市场，增强郑州消费市场活力。

值得一提的是，本届郑交会期间举办的中部好餐饮产业大会首次联动了河南十八个地市的餐饮企业与全国的优质特色食材企业;从北京、上海、深圳和杭州邀请了行业多位重磅专家，举办一场干货满满的行业峰会;还打造了颇具特色风情美食街，让专业观众和C端消费者在展馆里就能吃遍天南地北的特色美食。

在开幕当天上午，中部好餐饮产业大会举办了一场主题为《大河奔涌，餐饮激荡》的峰会论坛。从北京、上海、广州和杭州应邀而来多位行业重磅专家、河南最热门的两个餐饮品牌背后的投资大佬番茄资本和不惑创投都莅临会场。现场，大咖从危机公关管理、私域流量、成本管控、增量拓新、融资创投、新特食材等多方面进行了精彩的分享。

现场有参展的观众发现，特色食材+风情小吃美食街核心板块热度空前，参观试吃的人川流不息，甚至一度把姐弟俩的董事长挤出了店面。

现场除了广顺兴猪肚鸡、白总管藤椒鸡、方一坤胡辣汤、金星啤酒、邓记叫花鸡、特味村、恋上麻椒鸡等河南本土品牌;还有被行业誉为“亚洲酸菜大王”的眉山李记集团、国内水产大王湛江国联水产、峨眉之名藤椒油万弗、卤味三大巨头之一的周黑鸭、深耕虾滑赛道的逮虾记、北海20多年历史的丸类专家玖嘉久等国内知名品牌，这些展位都受到参展商的青睐。

资源链接多渠道赋能，让参展商收获不菲。汇聚天南海北好食材，迎来沿黄八方好餐饮，高峰论坛+新特食材餐饮展+特色美食，除了给餐饮人带来满满干货之外，还有真金白银的收获!

3天时间，100多家参展商获得意向客户共3673人，成交额共计730万元。

来自广西北海，深耕虾滑赛道的黑马——逮虾记虾滑，货准备特别充足的情况下，不到下午5时就抢完了，现场订单成交额近6万，意向客户180左右。

新弘农灵宝小吃食材供应商在展会期间售卖肉夹馍等小吃，3天销售额达54000元多，意向签约客户26家，意向加微信了解的达400人。他们的负责人直言：“我们也没想到这次的效果这么好，人这么多，每天中午11点、下午3点都要额外补两次货。”

自主研发的方一坤野山菌胡辣汤展区也是人山人海。早上拉了800碗过来，不到两个小时，全部试吃完毕，就连卤的茶叶蛋、炸的油条都被一抢而空。

多元渠道赋能，精准对接客户资源，实打实的平台链接，资源整合让参展的企业获得不菲的回报。

17日下午，首届中部好餐饮产业大会已经圆满闭幕，不少参展商表示，非常期待2022年第二届中部好餐饮产业大会的举办，相信在中部餐饮产业一定会有更多的惊喜发生。(宋健)