冬奥会上的新乡学子

2月20日晚，北京冬奥会落下帷幕，志愿者也得到了暂时的休息，接下来他们将继续服务北京冬残奥会。

记者了解到，在北京冬奥会期间，长垣烹饪职业技术学院共有94名学生参与了此次盛会的服务工作，他们全部来自于烹饪工艺与营养和中西面点专业，从4000多人中选拔出来，并通过统一的专题培训，组成了两个社会实践团队，分别在张家口和延庆两个赛区。

辛苦

志愿者董志航每天早上5时就开始工作，准备当天的早餐。和面、摊饼，很快一份份面点新鲜出炉。6时许，作为负责三餐质检工作的志愿者郝成辉对饭菜进行拍照、记录，把好质量关。

元宵节当天，他们的菜单上有清蒸鲈鱼、卤鸡腿等，更是少不了元宵。不仅让就餐者吃好，更要让他们体验到中国丰富的餐饮文化，感受到一种美食的意境。董志航告诉记者，他们这个就餐点每天要服务大约300人次就餐。

志愿服务，绝不是看上去那么简单。董志航一个早上要蒸约5公斤面的馒头，烙20张左右的大饼，同时，还要准备烧麦、包子……干完活儿，两个胳膊又酸又痛。“最累的一次，干完活儿浑身酸痛，第二天靠郝成辉拉我下床。”

同样，每一顿饭，郝成辉都需要详细记录每一个菜品的数据，拍照存档；同时，还要兼职服务就餐人员刷卡，登记汇总就餐人数，每一个环节都不能出错。

每天，他们工作十几个小时，有时候凌晨1时多还要收货、搬运配送的食材。

在延庆区八达岭集配中心的厨房内，志愿者来延魁和4名同学每一餐都要准备1500个花卷、1500个馒头等。这个供餐点负责上千人的饮食。从早上3时起床开始制作早餐，来延魁和同学一直到晚上做好第二天的早餐准备工作，每天都是“两点一线”——宿舍、厨房。

自豪

当然，在志愿服务过程中，有辛苦也有自豪。

让志愿者牛扎根感到自豪的是，中国食品受到了国外运动员的高度赞赏。外国运动员已经学会了使用筷子，对饺子和烤鸭等特色食品更是赞誉有加，高峰时一天能吃掉100多公斤饺子，一顿午餐能消耗80多只烤鸭。

董志航告诉记者，工作之余，他们最开心的就是能够到处转转，现场观看各项赛事。2月11日晚，董志航和郝成辉见证了我国钢架雪车运动员闫文港创造历史，以4分1秒77的成绩获得铜牌。

来延魁说，这次服务保障工作要持续到今年3月底。在冬残奥会开始之前，他们有10多天的休整时间，他和同学都在兴奋地筹划着，要买一些“冰墩墩”等纪念品带回家去。

收获

服务北京冬奥会，有付出更有收获，收获的是成长和荣誉，更是一分责任。志愿者邵香香说，她在北京市延庆区八达岭镇，具体负责冬奥会后勤餐饮出品保障。在一个多月的服务中，虽然每天的工作都很繁忙，但是生在这个伟大的时代，能够服务北京冬奥会，感到十分荣幸。她会把这种荣誉感、使命感转化为做好本职工作的动力，奉献青春力量。

志愿者张俊婷在紧张繁忙的工作之余，时刻关注比赛盛况。当得知谷爱凌、徐梦桃获得金牌时，她深深被运动员的拼搏与坚守精神所感染，运动员精彩的人生经历鞭策她更加努力。

长垣烹饪职业技术学院本次志愿活动带队老师程湘月认为， 每名志愿者的坚守与担当、进步与成长，将所学的知识和技能在冬奥会这个万众瞩目的赛场上转化为为祖国、为人民服务的行动力，这种亲历见证的过程最令人难忘。

新乡日报全媒体记者：郭书武

编辑：申彬彬