上蔡“梁大妈”：精酿陈醋伴手礼 线上回头客给力

驻马店网讯（通讯员 宋永亮）“春节期间，‘梁大妈’醋作为伴手礼从上蔡县走向了全国各地，由于真材实料味道纯正，好多外地人在食用之后就到线上购买‘梁大妈’醋，还有不少是回头客。好的时候1天100多单，一般情况下几十单。”

3月22日，在上蔡县梁大妈醋业有限公司驻上蔡邮政速递办事处，记者看到，公司线上销售经理张贺丽正在核对3月21日夜晚的订单，在春季线上销售的淡季，“梁大妈”醋出现淡季旺销的好业绩，这让她难以掩饰内心的兴奋。

上蔡县梁大妈醋业有限公司由现已年过八十的东洪镇桃台村杨梅女士创办，“梁大妈”原浆醋以本地生产的有机玉米、高粱为主要原料，采用无污染深层地下水，固态泥池发酵，纯手工制作，不添加色素、防腐剂，具有“酸而不涩、绵甜醇厚、色浓味鲜、回味怡畅”的特点，是上蔡县及其周边县区的厨房首选。

近年来，由于“梁大妈”在产业扶贫中发挥的作用越来越大，“梁大妈”醋也作为物美价廉的扶贫产品从中原地区销往郑州、上海、广州等20多个大中城市。主动满足乡村振兴时期消费者对美好生活的新需要，精装的各类“梁大妈”伴手礼很快成为中秋、春节等传统节日期间的馈赠佳品，春节期间“梁大妈”系列醋产品呈现线下、线上都旺销的可喜局面。

在东洪镇桃台村梁大妈醋业有限公司生产车间，记者看到了热火朝天的生产场面。从选料、上笼、发酵、腾缸直到最后淋醋，数十个环节杨梅都要亲自把关，保证产品品质就能保住难得的市场份额，就能保住在这里务工的数十名农村劳动力的稳定收入，杨梅最喜欢念叨的一句话就是，“脱贫摘帽不是终点，而是新生活、新奋斗的起点”，她有信心带领乡亲们在乡村振兴的大道上，走得更快更远。