热门：「能力作风建设进行时」开发区市场监管分局：加强隐患排查 牢筑食品安全防线

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【来源：鹤壁国家经济技术开发区】

夏季气温高、空气湿度大，食品存储、制作不当易滋生细菌、变味变质，是食物中毒高发、频发时期。为保障人民群众饮食安全，开发区市场监管分局持续开展“守查保”专项行动，扎实开展夏季食品安全隐患大排查，紧盯学校食堂、养老院食堂、建筑工地食堂、大中型餐饮单位等人员密集场所，重点对学校、幼儿园进行隐患排查。

开发区市场监管分局分别从原材料购进、索票索证、原材料储存条件、制作过程、食品留样等环节进行检查，共检查餐饮单位63家次，规范违规行为9项次。事后对个别餐饮单位集中进行行政约谈，督促其严格落实主体责任，严把“六关”（严把食品采购关，严把烧熟煮透关，严把加工操作关，严把禁用、慎用食品关，严把从业人员健康关，严把网络食品经营关），严禁向学生售卖隔夜饭菜，进一步增强食品安全意识，确保食材无发霉、变质等食品安全隐患。

下一步，开发区市场监管分局将围绕“守底线、查隐患、保安全”精准发力，切实加大食品安全监管力度，全面深入排查风险隐患，着力解决突出问题，铲除隐患、守牢底线，确保不发生食品安全事故。

来源丨开发区市场监管分局

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