实时：解放区市场监管局：多措并举加强春节期间餐饮食品安全监管

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【来源：焦作市解放区人民政府_部门动态】

春节将至，为严防食品安全事故发生，切实保障春节期间人民群众饮食安全，使广大群众在祥和、喜庆、安全的氛围中欢度春节，连日来，解放区市场监督管理局积极行动，多措并举做好餐饮服务行业食品安全监管工作。

“监管+服务”助推餐饮业消费复苏。该局通过实地走访、随机抽查等方式对部分餐饮服务单位进行了现场检查指导，深入了解企业困难，开展主动服务、温情执法，并畅通服务渠道，接受餐饮行业经营者的咨询建议及投诉，帮助生产经营者解决燃眉之急。

执法人员对餐饮单位进行风险隐患排查

“排查+抽检”开展风险隐患排查。围绕提供餐饮服务的大型餐饮单位和中小型品牌经营单位开展检查，重点检查持证亮证、原料采购贮存、从业人员健康卫生、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、加工操作、熟食制作等环节，督促经营单位严格落实食品安全主体责任。瞄准食品安全风险隐患，以油炸类食品、肉类、蔬菜等品种为重点，开展监督抽检，对存在安全隐患的食品经营单位予以依法严查，做到及时发现问题、处理问题、解决问题，积极化解和消除各类食品安全隐患。

工作人员现场对存在安全隐患的场所督促整改

“提升+宣传”开展质量提升行动及反餐饮浪费整治。执法人员以严查发现问题、现场指导规范和随机督导整改落实为准则，重点落实餐饮服务“6S”标准，鼓励餐饮服务单位开展树标对标，提升餐饮食品安全水平。同时，印制反餐饮浪费、禁食野生动物、公勺公筷等宣传材料，在餐饮单位醒目位置张贴，并组织机关食堂、养老机构食堂、医院食堂、大型餐饮单位、连锁餐饮单位等通过LED电子显示屏，大力宣传反餐饮浪费和文明餐桌行为，引导市民养成反对餐饮浪费的良好习惯。

截至目前，解放区市场监督管理局检查650余家餐饮服务单位，发现共性问题10项次，督促餐饮单位即知即改、立行立改，及时消除风险隐患，现已全部整改到位。

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