美“食”美“课”护成长 工人第一新村小学迎来食品安全专项检查_环球快消息

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为保障师生饮食安全，进一步强化学校落实食品安全监管责任，3月13日上午，金水区市场监管局、金水区教育局、金水区卫健委一行，到金水区工人第一新村小学开展校园食品安全评价工作。

检查组以学校食堂落实食品安全主体责任、食品安全管理制度、使用“互联网+明厨亮灶”智慧系统、推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实等情况为重点，围绕学校实施食品安全风险管理、从业人员健康与培训、索证索票和进货查验以及食品加工场所、设施设备、餐用具等的清洗消毒、食品留样制度落实情况等方面，深入排查食品安全风险隐患。

检查人员深入学校后厨现场查看了后厨的整体情况，核查了从业人员健康证，认真排查厨房的各类食品安全隐患，食品安全管理制度落实情况及餐饮服务操作、食品留样、厨房内卫生是否合规等，同时对食材储存情况、碗碟干净程度、碗筷消毒情况、操作台等进行详细检查。对检查过程中发现的问题现场指出并要求立行立改，消除隐患，并要求学校充分落实食品安全主体责任，守牢食品安全底线，保障师生用餐安全。

检查结束后，检查方对本次学校食品安全督查工作取得的成效给予肯定，同时，就如何做好学校食堂食品安全管理工作提出要求，要求学校继续提高食堂从业人员安全意识和责任意识，强化食品安全意识和规范操作；学校务必要落实主体责任，全面排查食品安全隐患，严防各类食品安全事故发生，保证管理措施落地实处，牢牢守住学校食品安全，切实保障师生饮食安全。

郑报全媒体记者 张震