聚焦消费热点 | “懒宅经济”火热 催生众多新兴产业

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临近周末，在航海路丹尼斯超市内，正在挑选火锅食材的王先生说：“上班忙了一周，周末的时候打算和朋友一起在家吃火锅，但是又不喜欢去热闹喧嚣的火锅店，买些喜欢的食材，再买包火锅底料，在家吃火锅也是一个不错的选择。”

如今，和王先生一样，经过一周的繁忙工作，周末时间多数人只想舒适地宅在家里，消化一周工作的疲惫，而在吃、穿、用等方面，很多人越来越希望能够足不出户就能解决所有生活中的需求，“懒宅经济”在这样的背景下越来越火爆，进而催生了许多新兴产业。

在“懒宅经济”的发展下，预制菜从“小众”特色菜发展成为“大众”家常菜，热度持续升温的趋势不可阻挡。

酸汤肥牛、猪肚鸡、毛血旺、红焖羊肉……这些备菜麻烦、制作复杂的“硬菜”，随着预制菜的兴起，对于忙碌的上班族和厨房“小白”都十分方便，预制菜正逐渐改变着消费者对传统食品的认知以及日常的消费习惯。今年2月份，省政府办公厅印发《支持绿色食品业加快发展若干政策措施》，以“真金白银”的奖励，加快建成万亿级现代食品集群。其中，每年安排财政资金5000万元，对预制菜单项菜品年销售收入超过1亿元、预制菜套餐产品年销售收入超过5亿元、新开发畅销预制菜单品或套餐产品的预制菜企业给予奖励。

“现在除了简单的火锅，还有许多名菜都能在网上买到成品或者半成品，对着教程简单操作，就能做出来一桌色香味俱佳的菜肴，对我们不会做饭的人来说，在家也能重拾起生活的烟火气。”市民小赵说。

记者了解到，目前中餐有名字的菜式1.8万余种，已经生产出预制菜的有1000多种。未来随着高端餐饮品牌纷纷入局预制菜，这一数字还将扩大。

“懒宅经济”时代背景下，同城生活服务多元化，跑腿、即时配送行业也迎来了高速发展期。记者通过美团、饿了么、UU跑腿、京东到家等配送平台发现，目前线上配送平台已经对接餐饮、蛋糕、鲜花、生鲜、药品、家居等30+行业，满足个人、企业不同配送需求，真正实现同城均可送，万物皆可送。

如今，“懒宅经济”叠加效应不断释放，“沉浸式回家”风靡全网，让智能家居理念在年轻群体中风行。智能密码锁、扫地机器人成了每家必备，主人只要说说话，就能控制家中的音响、窗帘、座椅、电视……越来越多的人开始执着于对充满高颜值、科技感智能家电的追求，同时也展现了当下消费趋势的迭代。临近五一，我市各家电市场促销活动层出不穷，不少商家表示，今年以来，消费者对智能家电的需求明显增加，换新、购新的需求不断激增，各品牌家电也在推陈出新，越来越多的具有科技、智能、颜值、品质、实用、便利等特质的“新家电”悄然崛起。加热净水器、嵌入式洗碗机、超薄平嵌冰箱、洗烘一体机等新兴家电品类深受消费者青睐。

本报记者 张倩