武昌理工学院：劳动教育课 厨房学手艺

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中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 程墨 通讯员 刘明杨）洗菜、择菜、切菜、炒菜……3月1日下午，武昌理工学院影视传媒学院2020级的学生们体验了一把“农村大锅灶做饭”，大家分工合作，做出了一道道美食。据了解，这是他们劳动教育课的课程之一“厨房手艺”。

近日，该校近1300名学生从学校出发，乘车前往湖北省京山市绿林山研学营地，开展为期两周的劳动教育实践活动。连日来，学生们炒菜做饭、种植蔬菜、翻地松土、点播玉米、香菇培育、栽树绿化、清理杂草、打扫庭院，开展了丰富多彩的劳动课程。

该校影视传媒学院党总支书记李曼介绍，通过动手择菜、洗菜、配菜、炒菜等活动，让学生基本掌握烧火做饭的程序以及炒菜的基本技巧。体验大锅灶做饭，既是团队合作又是每个人在团队中实现自我价值的过程，通过在厨房的分工合作，培养学生的合作意识和合作能力。同时通过品尝学生自己的劳动成果，体会苦尽甘来的成就感，进一步感受劳动的价值和魅力。

辣椒炒肉、西红柿炒蛋、红烧武昌鱼……一道道美食在同学们的协力合作下完成。活动结束后，同学们感慨万千，纷纷表示收获满满。“看似简单的做饭，实际上需要整组同学的分工合作与相互配合，每人负责分配给自己的工序才不会慌乱。”表演2003班的鲁芷君同学说，通过这次劳动教育课，深刻感受到集体意识的重要性，也意识到珍惜劳动成果的重要性。