应对肥胖潮，英国强制规定披萨热量 吃货民众表示抗议

英国食物难吃全世界有名，口味多变的披萨是难得的佼佼者。然而，英国政府却要对披萨下手了。据《每日邮报》报道：为应对肥胖潮，英国政府将立法限定披萨等食物的能量上限，这可能让英国全国只剩下4种披萨。

限定披萨、派的最高热量

为应对英国肥胖率升高以及肥胖低龄化趋势，英国政府拟立法订立披萨与派的卡路里上限，目前暂定，一片标准尺寸披萨的最高热量是928大卡，派的最高热量则是695大卡。

指南也适用于即食食品，比如三明治、烹饪调味汁、汤、汉堡和加工肉类。但这些食物的热量限值尚未公布。

据悉，这是英国公共卫生部(PHE)减重计划的一部分。该计划于今年3月推出，呼吁食品生产商到2024年将产品中的卡路里含量减少20%。

为了让该措施得以落地，PHE官员已经与达美乐披萨、Deliveroo、Just Eat、麦当劳和肯德基等零售商和食品制造商会面，讨论引入食物的卡路里上限的相关事宜。

英国政府为什么对披萨下手?

据经济合作与发展组织(OECD)公布的数据，英国是“最胖的西欧国家”。而且，英国的肥胖率上涨的速度也超过其他发达国家，过去二十年来，英国63%的成年人体重超标，肥胖率翻了一番。

儿童肥胖的问题同样严重。数据显示，英国10到11岁的儿童严重肥胖的人数达到2.4万人，比例已升至34.3%(197888名儿童)，高于2016/2017年的31.6%。

肥胖对公共卫生部门来说是一个“负担”，英国政府每年都要花费61亿英镑用于治疗肥胖相关疾病， 这同时也增加了社会护理成本。

PHE首席营养学家艾莉森泰德斯通(Alison Tedstone)博士表示，肥胖对儿童健康的威胁已持续几十年。披萨等高热量的食物极易导致肥胖。餐厅仅提供更健康的选择是不够的，只有减少食物中的卡路里含量才能解决肥胖问题。

如果PHE 减少食物能量20%的目标在五年内得到满足，那么在未来的25年内，可以防止35,000多人过早死亡，而NHS和公共卫生部门可以节省约90亿英镑(800亿人民币)。

吃货民众表示抗议

虽然这项法律还在拟订当中，但却引发不少民众反弹，原因就是该法令上路，全英国的披萨店大概只剩4款披萨能卖。当中最受欢迎的“玛格丽特披萨”因为热量过高，未来不是严重缩水，就是会从菜单消失，这让很多吃货难以忍受。

反弹情绪如此之高，与英国人对披萨的狂热密不可分。研究显示，平均每个英国人会吃5847片比萨饼。英国有700多种披萨品种，英国人午餐吃，晚餐吃，甚至早餐和夜宵也会吃。

据统计，典型的披萨爱好者一生中将花费9,725英镑购买(大部分)奶酪和顶级美食，而6,303英镑将用于超市买比萨饼。