春季养肝正当时

春归大地，暖风轻拂，草木萌发，自然界呈现一派生机。古人云，天人相应。我国传统养生观点认为，作为与大自然密不可分的人来讲，肝对春天的气候变化最为敏感。因此，春季养生重在养肝。

■约访专家刘海霞：首都医科大学附属北京佑安医院副主任医师

现在，越来越多的人已意识到肝脏的重要性，我国传统医学历来也都有“春季养肝”的说法。那么，怎样才能养好肝呢?

这些行为极损伤肝脏

肝脏，是人体最大的消化器官，是人体的“化工厂”。现在越来越多的人已经意识到了肝的重要性，它不仅能够合成人体所需的各种营养物质，同时还是人体的“解毒能手”和“安全卫士”，但是它却很容易受伤。

那么，哪些行为会伤肝呢?

过多食肉伤肝。餐餐大鱼大肉，顿顿重油饮食，脂肪会多到肝脏来不及消化，只能积压在肝细胞内，最后可能导致脂肪肝。如果脂肪肝长期得不到有效控制，会引起脂肪性肝硬化，甚至肝癌。

长期喝酒伤肝。酒喝下去后，只有10%经过胃肠道排出体外，另外90%则需要肝脏分解代谢。酒的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞会变成乙醛，乙醇和乙醛对肝细胞而言都是毒药。轻则损伤肝细胞使肝酶(即转氨酶)从细胞内跑到血液里，所以很多人酒后查血会发现肝酶(转氨酶)升高。重则肝细胞发生不可逆的损伤，经过一系列演变成为酒精性肝硬化，最后可能发展成肝癌。

乱吃药伤肝。俗话说“是药三分毒”，肝脏是重要的解毒器官，它会参与药物代谢，并分解有毒物质。很多药物说明书中描述的不良反应，会标明：长期服用可能引起肝酶升高，请在医生指导下用药。所以，不管是中草药还是西药，都应在医生和药师的指导下合理用药，对于需要长期用药的患者，应定时监测肝功能。至于那些写着“不良反应尚未明确”的药物，更需要注意。

5种病毒专门伤害肝。即我们常说的：甲肝病毒、乙肝病毒、丙肝病毒、丁肝病毒和戊肝病毒。病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的，所有肝炎病毒都会引起肝脏急性损伤，其中乙肝、丙肝病毒还可能造成慢性损伤，导致肝硬化、肝癌。

保护肝脏从睡好觉开始

我们知道了哪些行为伤肝，那么，想要护好肝脏，需要怎样做呢?

首先，需要从睡好觉开始。熬夜伤肝虽然没有直接的证据，但是，熬夜确实会对肝脏的转氨酶数值有所影响，尤其是对已患有慢性肝病的患者来说，这个转氨酶数值变化更为明显。建议成年人每天保证6~8个小时的睡眠，不仅可以护肝，还可以预防其他多种疾病。

其次，定期体检也很重要。肝脏有很强的忍耐力，只要还能运转，就会拼命工作，即便肝脏已经病得很严重了，发病早期也无症状表现。所以，定期体检可以让我们及早发现肝脏的病变。建议40岁以上、曾感染病毒性肝炎、长期服药、有肝癌家族史的人，一定要定期检查肝功能。

第三，食物多样，控制饮食、保持合理体重很关键。膳食多糖和纤维素，可以减轻肝负担。食物多样、谷类为主是理想膳食模式的重要特征，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议每天摄入谷薯类食物250g～400g，其中全谷物和杂豆类50g~150g。蔬菜水果也是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。建议每餐有蔬菜，每天至少吃300g~500g蔬菜，深色蔬菜占1/2;每天保证摄入200g~350g新鲜水果，但是不能用果汁代替鲜果;每天吃奶制品，相当于液态奶300g;经常吃豆制品，适量吃坚果。另外，鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。建议每周吃鱼280g～525g，畜禽肉280g～525g，蛋类280g～350g，平均每天摄入总量120g~200g。需注意，少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。除了合理饮食，健康体重对护肝也很重要，大家应减少久坐时间，每小时起来动一动。

第四，应警惕病毒性肝炎。1.甲肝主要经粪——口途径传播，应注意饮食卫生，避免饮用来源不明的水，不进食未彻底煮熟的食物，特别是贝壳类海产品。儿童及既往未感染过甲肝病毒的成人应尽早接种甲肝疫苗。2.乙肝通过血液、母婴和性接触三种途径传播，新生儿接种乙肝疫苗是预防乙肝的关键，须避免不必要的注射、输血。乙肝病毒携带者要定期复查乙肝病毒标志物及肝功能，必要时在专科医生指导下服用药物增强机体抵抗力和肝脏营养，忌盲目用药。3.丙肝的传播途径和危害均与乙肝相似，文身、使用公共剃须刀均是高危行为。不要共用剃须刀及牙具等;理发、穿刺和文身等用具应严格消毒;阳性孕妇避免羊膜腔穿刺，尽量缩短分娩时间，保证胎盘的完整性，减少新生儿暴露于母血的机会。4.丁肝病毒需要乙肝病毒的帮助，才能感染人，所以做好乙肝的预防就可以了。5.戊肝的预防措施与甲肝相同，如保护水源、加强食品管理，改善卫生设施等。高危人群还可接种戊肝疫苗。

此外，大家还需注意的是，好情绪能使气血调和，血液循环改善，加快肝脏的新陈代谢，因而须保持情绪平和，乐观开朗。总之，想要护好肝脏，需均衡营养，适当活动，规律作息，忌熬夜，严格戒酒，不推荐服用“保健品”。