胃病患者喝粥 不养胃反伤胃？专家：把握好量 稀饭能养胃

“多喝粥，养养胃。”在养胃方面，这句话可以算是高频次出现。而刘安涛的妈妈为了养胃，长期都吃干稀饭，拒绝喝粥，这让他有些不解。

吃干稀饭毫无胃口

28岁的刘安涛，家住九龙坡区兰花小区，其母亲唐女士今年56岁。刘安涛说，自从这两年老妈得了慢性胃炎，在饮食方面就变得小心翼翼，重点就体现在家里经常都吃干稀饭。

“其实在她没犯胃病时，煮饭都煮特别硬，吃辣也特别厉害。可能是胃痛怕了，所以在饮食上就格外小心，吃饭都是煮‘软饭’。”刘安涛说，他妈妈把这种饭称为“糍粑饭”(就是不干不稀的饭)。

“干不干稀不稀的，一点都不好吃，就连下饭的菜，也没那么好吃了。”刘安涛说。由于晚上大多数时间是他们母子二人在家吃饭，所以他都是跟着妈妈一起吃，可吃起来一点胃口都没有，还不如直接吃稀饭好，这样更养胃。

胃病患者不能喝粥?

刘安涛也好几次给妈妈建议，直接煮成稀饭。可妈妈却表示，之前有听药房的店员说过，胃病不能吃稀饭，不但不养胃反而还会伤胃。

唐女士说：“之前有时候吃了稀饭，特别是用油腻的菜下稀饭后，总是打嗝。而且整天打嗝都是饭菜的味道，很难受，我觉得胃病不喝粥是有道理的。”

“不都是说喝粥养胃嘛，怎么会伤胃呢?我觉得更有些离谱的是，我妈还说胃病连牛奶和豆浆都不能喝，不然会加重胃病。”刘安涛说，他想咨询一下专家，日常大家说的喝粥养胃到底是不是误区?

专家

把握好量，稀饭能养胃

重庆大学附属肿瘤医院、重庆市肿瘤医院消化内科副主任医师廖忠莉认为，粥比较柔软，一般来讲适当地喝粥有一定的养胃作用。比如某些病人在经过一些治疗之后，为了不增加肠胃的负担，医生也会建议喝点粥。有人认为患胃病的人不能喝粥或者喝牛奶，是因为觉得喝粥会促进胃酸分泌，牛奶中的钙等物质也会促进胃酸分泌，造成一些胃病的症状。其实，所有的食物在食用后都会促进胃酸的分泌，从而促进消化。

廖忠莉还介绍，胃病的范围很广，针对胃酸反流或反流性食管炎的病人，往往会建议从饮食方面稍加注意。但主要是建议不要吃高脂、高糖、高淀粉的食物，这类食物能够加大胃酸的分泌，加重反流的症状增加。但对于一般的病人来讲，医生不会建议不要喝粥或者不能喝牛奶、豆浆。如果确实曾经喝粥、牛奶或豆浆等出现不舒服的情况，直接避免食用就行。因此，胃病病人不是说一定不能喝粥或是喝牛奶，只要把握好量是可以的。其实，胃病患者最重要的还是规律饮食。

延伸

胃病患者这样饮食更健康

对于患胃病的人怎样饮食更规律、更健康?廖忠莉也给予了一些建议：

1.不要吃寒冷、刺激性食物。寒冷的食物进入到胃部后，会引起胃部的快速收缩，加重对胃部的刺激，同时也要尽可能避免食用各种辛辣刺激性食物。

2.细嚼慢咽。细嚼慢咽，肠胃的压力能降低不少。

3.不饥一顿饱一顿。胃病不要饥一顿饱一顿，一定要养成按时就餐的习惯。

4.少吃多餐。胃病的人一顿不要吃得太撑，给肠胃增加过大的压力和负担，少吃多餐能给身体提供更强大的营养物质。

重庆晚报-上游新闻记者 张春莲