饮食营养：慢性肾病患者每天要吃蛋喝奶

很多慢性肾脏病患者需要低蛋白饮食，医生建议他们尽量吃优质蛋白食物。我市第三中心医院肾病免疫科医生徐婧表示并不是所有慢性肾病患者都遵循低蛋白饮食，只有肾小球滤过率低于60ml/min(慢性肾脏病3期以上)且未进行透析治疗的患者才需要低蛋白饮食，但优质蛋白饮食是所有肾病患者都需要的。

低蛋白是要控制蛋白质的总体摄入量，限制非优质蛋白，提高优质蛋白的比例。鸡蛋、牛奶都是日常生活中最容易获得的优质蛋白，非常利于人体吸收，肾脏负担相对小。如果按照成年人60公斤体重计算，在吃肉和鱼的情况下，简单换算之后每日可以摄入1个鸡蛋和1袋250ml的牛奶。如果今天不想吃鱼、肉，吃两个鸡蛋也可以，但建议将其中一个鸡蛋的蛋黄弃去，避免胆固醇摄入过多，同时可以再多喝一袋牛奶或者吃一些豆腐。不过茶叶蛋、卤蛋、咸鸡蛋尽量不吃，因为含盐量较高，对肾友不利。(陈颖)