华亭：技能提升培训为群众就业“充电蓄能”

为着力实施人才振兴战略，全面提升农村劳动力技能水平，满足农村群众就业创业需求，华亭市人社局扎实开展农村劳动力职业技能提升培训工作，让技能培训在全市各乡镇“遍地开花”。

“西红柿炒鸡蛋，油一定要烧热，不然炒出来鸡蛋有腥味....”

在西华镇阳关村培训现场，来自该村的50多名群众在这里参加中式烹调厨艺培训，授课老师围绕中式菜肴的特点，从食材挑选、调料搭配以及炒、煎、炖、炸等中式烹调技能为学员详细讲解，并现场演示了中式菜肴的做法，大家围观灶台，仔细聆听，随后亲自上阵，现场开展烹调技能训练。

西华镇阳关村支书 刘森林：“从理论到实践的认真教学，使学员们掌握了部分中式烹调技能，拓宽了就业机会，为乡村振兴储备了力量。”

西华镇阳关村村民 梁世辉：“这一期中式烹调，在生活中都能用得到，也为将来我们就业打下了基础。老师的理论实践加学员的实操，使我们学到了手艺。”

西华镇阳关村群众在中式烹调厨艺培训班学得热火朝天，另一边策底镇策底坡村的牛肉拉面班正在如火如荼开展。

培训过程中授课老师采取理论讲解与现场操作指导相结合的方式，为学员讲授牛肉面的制作过程，包括和面、揉面、拉面、煮面、熬汤等知识，学员们三五一组，按照老师的讲解进行练习。

平凉市英才培训学校培训专员 田永强：“学员们的学习热情高涨，我们用专业的教师队伍为这期牛肉面培训班保驾护航。”

此次培训让学员们在掌握一技之长的同时，也为下一步自主创业和稳定就业打下坚实的基础。

策底镇策底坡村村民 孙亚兰：“老师讲得非常详细，这对我们以后的创业，或者去其他地方打工都有帮助，最起码咱们有那个基础了。”

近年来，华亭市人社局提前谋划、精准摸底，把技能培训作为劳动力实现稳定就业的有利抓手，围绕劳动力培训意愿、市场需求、产业发展等，定做“培训菜单”，有针对性地开展培训，实现应培尽培、愿培尽培。据了解，此次农村劳动力职业技能培训类别丰富，包含中式烹调、养老护理、畜牧养殖、美容美发、农艺、电焊等十余种专业，每期培训为期7—10天，培训人员覆盖全市10个乡镇，有效促进了农村家庭劳动力由“体力型”向“技能型”转变。（何蓉 刘弈彤）

【来源：新甘肃】