(资料图片仅供参考)
毕业于湖北第二师范学院的小慧,今年21岁,2022年4月,她从一名美食博主转型创业,利用兼职收入开了第一家麻辣烫店,投入约8万元。
为了节省成本,她专门在麻辣烫店打工学习技术。但由于环境服务不够好,经营不利麻辣烫店倒闭。
同年7月,小慧利用自己的收入和闺蜜的帮助下转型开火锅店。她在采访中表示,自己主要做的是“平价社区火锅”,主打性价比,人均在50元左右,并将店铺选址在校门口和社区,让大家下楼就可以吃到。
小惠表示目前团队在15人左右,平均年龄为95到00后,自己主要负责营销,菜品后厨等则是在外面招聘专业人士协助,目前专门经营的门店有2家,加盟店有5家(2家正在筹备中),每家店单日营业额在1万元左右。
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