环球微头条丨烧烤出圈，淄博借热度引才：提供免费或半价入住，“付出了很大很大的诚意”

纪录片《人生一串》有这样一句台词：没有烟火气，人生就是一段孤独的旅程。

把这句话记在心里的年轻人们，在这个春天与淄博烧烤来了一次双向奔赴，并且让淄博火出了圈。

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为此，当地开设了烧烤专列，还发放一百余万元消费券，告诫商家明码标价，不得随意涨价。另外，淄博市还开放38处青年驿站，对于求职、就业、实习、游玩、访友、探亲的年轻人，可以提供免费或半价入住。

一些年轻人来了发现，这些被开放的青年驿站档次并不低，例如四星级酒店“知味斋大酒店”。“还没走到门口就把我震惊住了，太高级了，不敢走！”另一名游客在网络视频中表示。

这背后，有一座三线城市的淄博对青年人才的渴求。

张店区委组织部副部长王军说，山东理工大学明明位于淄博，前几年，学校的留淄率不到10%。这些年，淄博不断加码人才政策，从2017年的“人才新政23条”到2019年的“淄博人才金政37条”，再到2022年的“淄博人才金政50条”，对象涵盖院士至大专生。去年，山东理工大学的留淄率终于达到了25%。

“为了吸引人才，我们真的付出了很大很大的诚意。”张店区委组织部人才办主任陈曙光说。

4月13日晚，食客们在位于淄博的烧烤店门口排队。图/九派新闻　李韵聪

【1】烧烤店老板娘一天只睡5小时

13日，夜色正浓，位于张店区水晶街的正味烧烤店，空气中弥漫着烤肉和孜然的气味。张店区位于淄博市的主城区，是市政府所在地，也是淄博烧烤分布的主要地区，共有191家烧烤店。

刘冬（化名）和六个朋友在路边拼了个大桌。小火炉摆上，炭火正热，七八分成熟的烤串荤的素的烤串依次摆开，油滋滋作响。为了这口烧烤，他们从安徽驱车700公里来到淄博。现在，他们喝到微醺，和路过的游客、媒体打招呼，极力邀请大家一起来玩。“山东第二故乡，我以第二故乡的身份欢迎大家过来玩。”刘冬举着啤酒，快活地说。

许多人都在淄博感受到好客山东的热情。有外地游客前来吃烧烤，明明都到了店里，却不用开桌——光是其他桌的客人投喂的烧烤，就已经让他们吃饱了。

老板娘刘静脸上总是挂着微笑，她演示着如何使用“淄博烧烤三件套”：取下烤串，蘸上酱料摊在饼上，加上小葱。手握紧小饼，签子一抽，肉的咸香、葱的清辣便都被裹在温暖绵实的饼里。

“小炉子代表温度，小饼代表包容，小葱代表豪爽。”刘静说。

自从今年3月，淄博烧烤在网上走红后，从事烧烤14年的刘静从来没这么忙过。这天，她踩着高跟鞋，穿着正式，在店里穿梭。

九派新闻采访的间隙，她总被其他桌的客人叫走，一有空闲，她连鞋都来不及换，穿着高跟鞋，拿起扫把就开始打扫卫生。在她看来，“环境不好，影响的是整个淄博的形象”。

为了接待更多客人，原本是晚上六七点开始营业的正味烧烤，从下午四五点就开业。刘静的手机从早到晚手机响个不停，“我现在想睡觉的话，必须关机了，一天就睡五个多小时。”

她坦言，可即便如此，店里的接待能力还是有限。“其实赚不了更多了。”她打了个比方，“从一万到两万是可以的，但两万到三万就不行，接待不了那么多人。”

至于具体的客流量和营业额，刘静回答不上来。但一位周村区的烧烤店主称，近期，周五到周日的顾客数量翻了四倍，日营业额翻了三倍，同行们的生意都很不错。

张店区服务业发展中心主任罗征告诉九派新闻，根据前期调查数据，从3月份起，张店区烧烤店周末的日均客流量环比增长100%，网红店的数据则是200%。

张店区文旅部门的工作人员邢媛媛介绍，自从3月出圈后，星级酒店的入住率都翻了一番，“景区的人数也有一个非常大的增加，淄博玉黛湖景区游客人数同比增长200%，新晋网红打卡点海岱楼钟书阁现在每周的人数有6万余人次。”

关于淄博的出圈，还有一些数据可以提供支撑。

据国铁济南局淄博站，走红前，淄博站的日均客流量约为1万人，3月以来，淄博站仅日均到达便有1.8万人，周末客流量是平时的两倍。4月1日，淄博站到达旅客3.36万人，高于春运时客流量。

美团、大众点评数据显示，截至4月10日，山东省“五一”假期住宿预订量较2019年增长400%，其中，淄博市住宿预订量较2019年增长800%，位居山东省第一。

携程数据显示，最近一个月，淄博市旅游访问量环比前一个月增长112%，同比2022年同期增长超10倍；最近一个月，淄博市酒店均价环比前一个月增长8%，同比2022年同期增长23%。目的地为淄博市的火车票订单量，环比前一个月增长37%，同比2022年同期增长近15倍。

13日晚，外地游客在正味烧烤店烧烤。图/九派新闻　覃钰钰

【2】文旅部门亲自接高铁，送雪糕、帆布包、抱枕，还发100多万元消费券

4月14日18时许，G9321驶入淄博站。这是从3月21日起，国铁济南局开通淄博烧烤专列，每周五、六、七日发车，下午4时56分从济南西站出发，经停济南站后于晚上6时许到达淄博站。

张店区文旅局已经在此等候多时了，他们在出站口准备了文旅推介活动。早在一周前，他们就开始联系商家、街区，策划文创产品、特产文旅推介活动。列车靠站，乘客蜂拥而出，全是年轻人。张店区文旅部门的工作人员和商家送上文创产品和特产：巧克力雪糕、冰粥、帆布包、钥匙扣、抱枕、口罩等等。

14日，淄博公交的工作人员。图/九派新闻　李韵聪

有了流量，就要懂得承接流量。淄博烧烤在网络爆火后，淄博市迅速抓住了这次“出圈”契机，仅一周时间，相关部门的一系列服务配套措施就纷纷出台，涵盖交通、住宿、饮食等各方面。

一位女大学生游客很感动，她语速很快，“感觉一整个车都是大学生，没想到地面还有活动，迎接我们的是这样的场景。”

“他们准备的文创产品，比方说帆布包、抱枕都是很实用的，看得出来是花了心思的。”另一位游客展示了手里的冰粥，满满一大碗，最上边是红枣干、花生碎、葡萄干等笑料，中间是紫米，最下边是绵密的冰粥，“满满一碗全是料，真的很实在。”

此前，4月8日，淄博文旅局长组团出战，登上高铁推介淄博的消息曾引起广泛发布。当时，淄博市文化和旅游局党组书记、局长宋爱香带领淄博10个区县、功能区的文旅局长，以及红叶柿岩、马踏湖、周村古商城等淄博33家热门景区“代言人”，分别在7节车厢走近乘客身边展开互动。

而这次之所以选择地面，张店区文旅局的一名工作人员表示，考虑到上车买票会占用座位，希望把座位留给更有需要的游客。

交通方面，除了“烧烤专列”，还在淄博站安排了会有六辆公交用作接驳，发车时间将根据高铁到站时间随时调整。另外，主城区42条常规公交线路覆盖33家烧烤店，还专门新增了21条定制专线。

此外，不管游客从哪里来，只要凭借目的地是淄博的高铁票，就可以持本人高铁票和身份证免费兑换领取多家景区入园门票，其中，齐山风景区的优惠时间从5月4日一直延续到7月31日。

“我们能感受到整个淄博市、全体淄博人都很珍惜这次‘爆红’的机会，也想使出浑身解数让流量变成‘留量’，让‘一时红’成为‘一直火’。”张店区政府相关负责人说。

4月16日，淄博市场监管局发布关于《规范经营者价格行为提醒告诫书》，告诫商家明码标价，不得随意涨价。

九派新闻在张店区随机选择了两家烧烤店，一家是网红烧烤店，两个人吃了不到180元，其中最贵的菜品是烤排骨，每串8元，含4块排骨。另一家非网红店，两个人吃了不到80元，其中土豆、青椒等素菜每份2元。“政府都说了，我们不会涨价的。”老板娘说。

张店区服务业发展中心主任罗征告诉九派新闻，众多外地游客涌入后，发展中心在努力解决招工难和停车难的问题。目前规划了智慧停车，但远远满足不了现在的客流量，正在联合交通部门开展柔性执法，“先和你联系，这个车停在这个位置不合适，问你多长时间可以回来，给你介绍附近的停车场在哪里，可以转到哪个地方去。”

为了刺激消费市场，多维度激发消费潜力，张店区服务业发展中心联合区服务业品牌协会，通过“爱张店APP”平台面向社会免费发放消费券，涵盖餐饮、零食、百货、酒店等多个消费领域17种消费券，发放金额共计100余万元。

14日，张店区文旅局工作人员联合商家，为乘坐“烧烤专列”到来的游客准备文创产品。　图/九派新闻覃钰钰

【4】“人才金政”发布后，山东理工大学留淄率从7%提升至20%

在流量的看中背后，是淄博市对于大学生人才的看重。

现在，淄博市有50处青年驿站对外开放，非淄博户籍且大学专科及以上学历者来淄参加求职、就业等活动，可享受在淄博青年驿站每年3次、每次至多2晚的免费入住；市外高校在校大专及以上大学生参加淄博实习、游玩、访友、探亲等活动时，可享受在淄博青年驿站每年4次、每次至多5晚的半价入住。

这些被开放的青年驿站档次并不低，例如四星级酒店“知味斋大酒店”。“我来淄博玩，申请了青年驿站，还没走到门口就把我震惊住了，太高级了，不敢走！”一名游客在网络视频中表示。

共青团张店区委一位不愿具名的工作人员介绍，选择酒店首先考虑卫生和安全，“太脏、太乱、人太杂的不行，还要求隔音，对床垫、被褥、枕头、早餐都有要求。”他说，连装修风格都要考虑年轻人的喜好，“比较时尚一些”。分布上，尽量以火车站周边、商圈附近及高校周边为主。此外，店家还要对淄博这座城市有一定的认同感和自豪感，想要自发地维护城市形象。

“假设一个酒店的价格是280，半价后学生只需要支付140，剩下的价格由政府对酒店进行补贴。”

从3月到现在，张店区的青年驿站里，已经入住了将近900人，但申请人数达到好几千。访问量上来了，后台服务器的处理有不足，工作人员感受到了压力，“我们也立马做出反应，在团市委的领导下加强服务器建设、优化审批流程、增加人手、签约新的酒店等，力争为大家提供最好的入住体验。”

张店区委组织部副部长王军给九派新闻讲了这样一件事：山东理工大学明明就位于淄博，但学校一个老师告诉他，前几年上课的时候都没有主动推荐学生留在淄博，“在‘人才金政’没出来前，理工大学的留淄率不到10%，只有7%到8%。”

后来，淄博出台人才政策，从2017年的“人才新政23条”到2019年的“淄博人才金政37条”，再到2022年的“淄博人才金政50条”，人才政策迭代升级，政策不断提标加码。

王军介绍，2022年7月的“淄博人才金政50条”有几点尤为突出，一是包容性强，从国家顶尖人才到职业技能人才，从博士到大专生。二是创新“中间人才”评价，对那些不符合各类人才政策支持条件、在企业关键岗位任职的急需人才，也给予一定支持。

根据“淄博人才金政50条”有关规定，对企业、个体工商户、新型农业经营主体新培养和新引进的博士研究生和毕业五年内的硕士研究生、全日制学士本科生、大专生，每月分别发放4000元、2000元、1000元、500元生活补贴，连续发放5年。在新购其他商品房时，分别给予一次性购房补贴30万元、12万元、8万元、3万元。

张店区大力建设产权型、租赁型人才公寓，产权型人才公寓按评估均价的75%面向符合条件的全日制大专学历以上毕业生、技工院校全日制高级工班（含）以上毕业生及相当层级的人才出售；租赁型人才公寓根据人才类别和领取政府生活补贴情况，分别享受免租金、80%和50%租金。“张店区的人才公寓，我们基本的家具、家电都配套齐全，基本上是让学生拎包入住。”

“山东理工大的老师，可以理直气壮地向学生推荐留在淄博了。”王军介绍，2022年，山东理工大学的留淄率已经达到25%。

王军和引进的青年人才开过会，也去企业做过调研。他记得，在某家企业里随机抽了个年轻人，年轻人说，和大学宿舍里的同学比起来，自己的收入是最高的。他问年轻人，是在企业里有什么职务调整吗。青年人说不是，“他说工资高的很大原因，除了企业给他发放的工资外，政府每个月还给他发放2000块的生活补贴。这个是实实在在的。”

王军还介绍，除了大家都看到的青年驿站，淄博还有户外驿站，是为外卖骑手、环卫工人提供服务的，“希望他们下雨的时候有个避雨的地方，渴的时候有个喝水的地方，天热的时候有个吹空调的地方，饭冷了有个加热的地方。”

张店区委组织部人才办主任陈曙光提到，如今张店在打造夜间经济街区和网红打卡点，不仅希望能吸引游客，也是给本科年轻人提供悠闲娱乐的去处，让他们留得下来，“为了吸引人才，我们真的付出了很大很大的诚意。”

九派新闻记者　覃钰钰　李韵聪　山东淄博报道

编辑　曾金秋

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