美国纽约号称“世界烹饪之都”,但有一道著名的菜肴即将从菜单上删除:鹅肝酱(foie gras)。
当地时间10月30日,纽约市议会以压倒性多数投票决定,从2022年起禁止销售这一法国美食。
“世界烹饪之都”纽约的餐厅多提供法国鹅肝酱
据美国媒体报道,纽约市议会立法者裁定,将管子塞进鸭鹅喉咙强制喂食,以使其肝脏肥大供人食用是残忍的。
这项法律将于2022年10月生效,禁止任何机构销售、提供甚至拥有鹅肝酱,包括纽约全市的高级餐厅和美食杂货店。
若触犯这一法律,违法者将被罚款500至2000美元。
将管子塞进鸭鹅喉咙强制喂食被批不人道
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