兰州鸳鸯牛肉拉面“出道” 拉面分为9种面形 网友：干饭人的双倍快乐!

最近，有着“中华第一面”美誉的兰州牛肉拉面，又出新花样啦。始创于1915年的兰州牛肉拉面，被当地人称为“牛肉面”“牛大”，以“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的美味著称。拉面分为“毛细、三细、二细、韭叶、大宽、荞麦棱”等9种面形。

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兰州这家面馆推出的鸳鸯牛肉拉面，颠覆了传统的“牛大碗”。

一分为二的瓷碗中，捞起筋道的面条，一半淋上清香浓郁的传统牛肉汤头，泼勺秘制红辣油，撒上绿色的香菜蒜苗，再来点嚼劲十足的牛肉片，另一半拉面则浇上爽鲜酸汤和别具风味的酸菜。

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一边清汤鲜香，一边口感酸爽，这就是“一锅两味”的兰州鸳鸯牛肉拉面，看起来就食欲满满呀。

听老板介绍，鸳鸯牛肉面每碗20元，面量和普通大碗一样。

近日推出后，每天卖超过100碗，很多市民驱车1个多小时专门赶来“打卡”尝个鲜。

网友评论：

外地网友看到新闻说，“口水流了一地”“我能连吃三碗”“干饭人的双倍快乐”“已经订机票了”……

还有网友说应该定位情侣牛肉面：

更有网友“扎心”表示：牛肉面都出鸳鸯碗了，你却还是一个人。

……

对于这种创新，从事牛肉面行业十余年的面馆负责人坦言，希望牛肉面能有更多的创新。

来源：北晚新视觉综合 中国新闻网 网友评论