老坛酸菜包，康师傅不能以“管理失误”一撇了之 | 立方快评

□ 丘眉

3·15晚会，照例点名了诸多产品以及诸多企业。其中最受关注的莫过于老坛酸菜包，不仅涉及了生产方湖南插旗菜业公司，还涉及了多个加工发包方，包括知名企业统一中国与康师傅控股。

广受欢迎的老坛酸菜包，以“插旗菜业”名义生产的，竟然不是来自其高标准室内腌制池，而是其采购自外边严重缺失生产监管的土坑菜，引发了最直接的、最大的愤慨，被有关部门快速进行封存以及其他相关处罚。

与此同时，与插旗菜业老坛酸菜包的相关企业，其中最为相关的康师傅控股，至今以一份“致歉”书，表示“取消与插旗菜业合作”，以一句“管理失误”就想高高筑起自身的“防火墙”，这同样引起了消费者的愤慨。

如同网友的质疑：康师傅不能如此一撇了之。作为长期方便面销售前列的知名企业，对于供应商的把关居然失守如此。

我们都知道，一个知名企业，对于其上下游的规范要求，理应看齐甚至高于国家规范要求，对于产品的检查等应更为严格更为频繁，以此共同筑起更高的食品安全护城河，达成品牌的美誉度，实现品牌的溢价。

但是，从3·15晚会相关调查资料来看，插旗菜业的老坛酸菜包，全部进行外包采购，而且，生产并不闭环，也不隐蔽，很容易就能了解全部过程。

此外，天眼查App显示，插旗菜业的风险信息显示，该公司涉及多条法律诉讼，案由包括产品责任纠纷、劳动纠纷等。双随机抽查检查信息显示，2021年10月，该公司食品生产安全监督检查为发现问题待后续处理。

插旗菜业涉及的另一知名企业统一中国。该公司的官方声明表明，插旗菜业自2012年12月开始，已经不再是该公司的供应商。

为何插旗菜业至今仍是康师傅的供应商？在对插旗菜业的规范要求上，康师傅到底是怎样发生了如此大的管理漏洞？

如此知名企业，我们如何能够相信它在其他供应链上的管理？其他供应商又该如何信任它的管理与共同成长的承诺？

显然，康师傅内部的管理漏洞，不能以一句“失误”了事，同样亟待深入调查，并采取严厉的整改措施且完全公示。自然，涉及的大量的老坛酸菜面的消费者，也该获得更有诚意的处理回应。

责编:史健 | 审核:李震 | 总监:万军伟