快讯：今晚的快乐是预制菜给的！原阳预制菜美食嘉年华开吃

【大河报·大河财立方】（记者 段伟朵 杨霄 丁洋涛 实习生 张锐 李念  文 记者 朱哲 实习生 李博 摄影）6月24日晚的原阳县人民广场，真香！作为2022中国（原阳）预制菜行业大会的重点活动之一，原阳预制菜美食嘉年华于晚上7时准时亮相！此次美食嘉年华集齐了近30家预制菜特色企业，汇集了百余种“爆款”预制菜。

探照灯划破热情的夜晚，空气中弥漫着鲜香——今晚的快乐，是预制菜给的！

【现场】

(资料图)

真香！我在人民广场吃预制菜

“我在人民广场吃炸鸡……”伴随着嘉年华现场颇具节奏感的音乐，记者走进了原阳预制菜美食嘉年华的现场。美食摊位前，人头攒动，挤满了2022中国（原阳）预制菜行业大会的参会者及原阳县群众。乐手唱起十分应景的歌曲，一首就能嗨爆全场。

（场景1）看碗数：400碗、700碗、1400碗……碗用光了

现场有多火爆？各家参展企业所备一次性餐碗的消耗量和消耗速度，是最直观的数据。

裕农食品展位准备了4款特色沙拉，开场仅40分钟，400只餐碗全部用光。该展台负责人赶紧加碗安抚：“请大家稍等稍等，我们已经去买碗了，马上就回来。”

禾胜合食品的展台毫不逊色，自热洛阳牛杂汤是这家的特色，1小时发掉了700份碗。有品鉴食客尝了一碗意犹未尽：“麻烦能再给添一碗青椒味儿的吗？”

三味真厨的香卤乳鸽、黄锦立食品的红烧黄河大鲤鱼、曼玉餐厅的生焗蒜蓉粉丝虾球等，是今年的原阳食企发力的预制菜新作品，1000只餐盒的品鉴菜撒出去，根本安抚不了围观的客流。

“1400碗，已经没有餐碗了，真的没有餐碗了。”源魏食品展台的工作人员既兴奋又无奈，没想到消费者对预制菜的好奇心和品鉴热情这么强。“这是对创新预制菜产品的河南食品企业最好的鼓励。”

“我们今天带了20余种产品，都是各种滑类，很受欢迎。”河南海味尔食品有限公司大客户经理马晓甫告诉记者，虾滑现在在市场上属于“爆品”，各种火锅都少不了。

（场景2）看时间：1分钟、5分钟、10分钟……对美食的等待望眼欲穿

记者注意到，其中一家摊位前挤满了大人小孩，十分火爆。挤进人群中才发现原来是橱窗计划的“老朋友”——新乡市雨轩清真食品股份有限公司的摊位。

雨轩食品这次带来了自家独特的黄河滩羊肉串，现场开烤，免费试吃。这可掌握了现场的流量密码，牢牢抓住了大小朋友们的胃。

“小朋友们，倒数20秒我们羊肉串就烤好啦！”摊位的工作人员开始了现场互动。

“我们是什么品牌？”

“雨轩！”

“我们的羊是什么羊？”

“黄河滩羊！”

倒计时结束，羊肉串烤好，一炉20串，现场等待的人多，不够分。工作人员只能一边分发，一边赶紧架上新的肉串。

厂家和消费者零距离，预制菜和食客面对面。雨轩不仅在预制菜美食嘉年华上推出了自家的产品美味，更是通过这种互动的方式，让消费者心中留下了雨轩的“独家记忆”。

“羊肉串现烤的才好吃，烤好一炉大约需要5分钟，等待的人就挤满了。”雨轩公司KA渠道负责人袁航告诉记者，作为供应商，他们之前参加的商务类展会比较多，像这样直接与消费者面对面还比较少。“夏季到了，羊肉串本来就受欢迎，但现场大家的热情仍然让人出乎意料。”

不过，不仅是需要烤制5分钟的羊肉串，哪怕是需要1分钟切片的卤肉，或者需要10分钟烤制的烤肠，摊位前都不缺等待的消费者。

【互动】

小小预制菜品鉴官：

特意留好肚子准备大吃特吃

由于6月24日是周五，小朋友们即将迎来周末，不少家长参加嘉年华免费试吃活动时，带上了家里的“小神兽”。

不同小朋友爱吃的预制菜也是风格各异。有喜欢吃烤肠的，左右开弓一手一个；有爱吃酸辣粉的，连吃四小份酸辣粉试吃装；有钟爱小龙虾的，捏着小龙虾的钳子吃起来开心到手舞足蹈；还有对羊肉串垂涎欲滴的，为了羊肉串，在摊位前足足等了两轮，就为了那一口鲜美。

记者现场随机采访到一位12岁的小朋友，他手里端着试吃菜品的小碟子，嘴里嚼着刚吃完最后一口的酱牛肉。“我今天来这个嘉年华之前，就没有吃晚饭，特意准备好肚子来这里大吃特吃。”

现场，一家“卖菜”的企业特别引人注意。别家卖肉、卖粉，煎炸蒸煮很是热闹，“裕农”却在安安静静拌菜做沙拉，虽然工作人员的手没有停下来，但是菜盘子却一直处于半空的状态。

“预制菜嘉年华现场好吃的太多了，转了一圈整个肚子已经塞满了，在高油高盐吃多了以后，吃上一口新鲜蔬菜 ，真是爽极了”。李女士表示。

【活动】

近30家企业用美味“预热”，

大会主论坛25日见！

据了解，本次原阳预制菜美食嘉年华，一共汇聚了近30家原阳当地的预制菜企业。各家企业纷纷拿出自家的特色产品，邀请来自全国的嘉宾以及当地民众品尝，希望在他们味蕾上留下“原阳印记”。

除了上述企业，还有香吧郎烤肠带来了新品墨鱼风味烤肠；河南宜可食品带来的独家特色德国风味咸猪肘；须水邓记带来的卤制叫花鸡；巴奴火锅则带来了菌王酱、泡椒酱、香菇酱等各种酱类。

据介绍，2022中国（原阳）预制菜行业大会由河南省农业农村厅、河南省工业和信息化厅、河南省商务厅、河南省市场监督管理局、新乡市人民政府、河南日报社、中国预制菜产业联盟、河南省农业综合开发有限公司联合指导，由原阳县人民政府、河南省食品工业协会和大河财立方联合主办。大会主论坛将于6月25日上午举行，届时，来自河南乃至全国多地的食品领域顶尖专家学者、优秀企业家等将汇聚一堂，共同把脉预制菜未来发展。

责编:王时丹 | 审核:李震 | 总监:万军伟