天天通讯！一个大单品火了14年后，香菇酱第一股再进击

【大河报·大河财立方】（记者 唐朝金）2008年8月8日，北京奥运会开幕当天，“真香真营养”的“仲景香菇酱”正式上市。从此印着“300粒香菇，21种营养”的仲景香菇酱一路飞奔，并在2020年登陆创业板，成为中国“香菇酱第一股”。

(资料图)

或许是巧合，在依靠“香菇酱”这个大单品纵横江湖14年之后，2022年8月8日，仲景“香菇蚝油”正式上线。

在8月7日仲景食品发布的投资公告里，“香菇蚝油”这个新品未来的设计产能是6000万瓶，与其赖以成名的仲景香菇酱产量相当。

在前有李锦记、海天味业的蚝油红海里，仲景食品能杀出一片天吗？

仲景食品半年报出炉 

电商板块增长明显

8月7日，仲景食品半年报正式出炉。报告期内，仲景食品实现营业收入4.17亿元，同比增加6.12%；归属于上市公司股东的净利润约6314万元，基本每股收益0.63元。

对于业绩变化，仲景食品表示主要因为广告宣传力度加大、材料成本上涨、新品开发推广成效显著，电商业务增长提速。

从具体数据来看，今年上半年，仲景食品调味食品板块，实现营业收入2.38亿元，同比增长6.75%；调味配料板块实现营业收入1.77亿元，同比增长5.22%。

从区域经销商数量来看，今年上半年仲景食品各区域经销商均实现增长。其中，华东地区、华中地区和华北地区仲景食品的经销商数量最多。华中地区经销商数量今年上半年增长最多，达到32家。华南地区经销商数量的增速达到20.34%。

需要说明的是，今年上半年仲景食品电商业务增长迅速。半年报数据显示，今年上半年，仲景食品强化天猫、京东、抖音平台的自营，大力发展线上授权经销商和到店到家业务，报告期内公司自营电商业务实现销售2162.91万元，较同期增长126.17%。此外，仲景食品今年上半年推出的上海葱油产品，上半年实现销售2053.16万元。

对于电商在仲景食品发展当中的作用，仲景食品相关负责人表示：“调味品与饮料、火腿肠等可以直接食用的产品不同，它需要使用之后，才能让消费者分辨出差别，所以消费者的试用就变得很重要。现在兴起的电商渠道，为我们和消费者之间提供了一个很好的平台，可以让消费者更近一步的使用我们的试用装，同时也有利于我们更快速高效的听取消费者的意见建议，便于我们把产品做得更好。”

总投资15亿元 

仲景食品产业园开工在即

8月7日，在仲景食品发布的一系列公告当中，除了半年报之外，其拟总投资15亿元，分三期建设的仲景食品产业园项目，受到多方关注。

公告显示，仲景食品拟使用自有资金2亿元投资设立全资子公司仲景食品（南阳）有限公司（暂定名）实施仲景食品产业园项目。

据了解，仲景食品产业园系仲景食品与南阳市城乡一体化示范区管理委员会的合作项目。据此前公告，2022年5月12日，仲景食品与南阳市城乡一体化示范区管理委员签署《仲景食品产业园项目投资合作协议》，根据协议，仲景食品拟在南阳市城乡一体化示范区投资建设仲景食品产业园项目，项目占地约530亩，投资金额约为15亿元，计划分三期投资建设。

公告显示，仲景食品产业园项目一期工程计划总投资6亿元，项目占地175亩，项目建设周期为30个月，建设完成之后，仲景食品将形成年产6000万瓶调味酱和年产6000万瓶香菇蚝油的生产规模。

对于在南阳建厂，仲景食品相关负责人表示，作为河南省副中心城市，南阳同时也是中部地区重要的交通枢纽和豫鄂陕交界地区区域性中心城市，拥有人才、资源、交通区位、产业政策等众多优势。在南阳建设产业园，一方面有利于继续利用西峡当地的资源优势，另一方面对公司实现从西峡到南阳，从郑州到上海的跨越式发展具有重要意义。

同时，据仲景食品上述负责人介绍，目前仲景食品产业园项目正在积极的筹备建设当中，预计今年10月前将全面开工。

“香菇蚝油”上线

主打“高品质、好口味”杀出蚝油红海

仲景食品准备好了吗？

随着仲景食品产业园项目揭开面纱，8月8日，仲景食品官方微信平台发布消息，其倾力打造的“仲景香菇蚝油”正式上线。

据了解，仲景香菇蚝油产品主打“蚝油升级”、“高品质、好味道”。其中的一大卖点是“香菇多糖”和“山珍和海味”的结合。

据仲景食品相关负责人介绍，香菇多糖是香菇主要的功效成分之一，主要应用在药品和食品中。相较于面食转化后的单糖，香菇多糖是分子量特别大的多糖。但不能被人体分解，也不能为人体提供能量。它没有甜味，也不会影响血糖，是一款对人体有益的多糖。

“仲景香菇蚝油里面蕴含的香菇多糖，具有多种生理功能，有益于人体健康。此次我们推出的仲景香菇蚝油，从产品研发到制造生产，从含量测定到包装设计，都体现着创新与突破。”仲景食品相关负责人表示。

事实上，从仲景食品产业园项目公布的“年产6000万瓶调味酱和6000万瓶香菇蚝油”这样的未来规划，也能看出在仲景香菇酱一炮走红之后，仲景食品对刚上线的仲景香菇蚝油的期待。

根据行业数据显示，目前，国内蚝油行业前五占据了80%的市场份额，其中海天味业和李锦记已经形成规模。

相较于海天味业和李锦记早已在行业内占据有利位置相比，仲景香菇蚝油如何从蚝油竞争的红海中脱颖而出呢？

仲景食品相关负责人表示，仲景香菇蚝油产品主打“高品质”，从产品定位上来说，已经和海天和李锦记形成了错位竞争的局面。

“对于企业来说最重要的是要有一款好产品。对蕴含了香菇多糖的仲景香菇蚝油来说，无论从口感、口味、健康性来讲，可以说是行业内顶级的高品质产品。另外，我们从包装、设计等多个方面进行了创新，更加便于蚝油的使用。相信消费者使用之后，就会做出选择。”仲景食品相关负责人表示。

对于仲景香菇蚝油制定的“年产6000万瓶”的计划，上述仲景食品负责人表示，这是我们的长远目标。“仲景食品一直‘以量定产’，不会盲目冒进”。

对于仲景香菇蚝油如何杀出红海，沃顿科技营销联合咨询机构董事长祝启明在接受大河报·大河财立方记者采访时表示，蚝油虽然在南方较受欢迎，但从消费习惯上看，北方菜系多以重口为主，无论酱菜、烧菜、炖菜还是凉拌菜，皆有蚝油的使用场景。目前蚝油正经历从南方向全国范围渗透的过程，区域扩张成为蚝油市场空间快速增长的重要驱动因素。

“中国的蚝油市场很大，在经过其他品牌的培育之后，消费者已经养成了消费蚝油的习惯。对仲景食品来说，开发香菇蚝油，围绕其香菇做延伸，对仲景香菇品牌树立有积极作用。同时，开发香菇蚝油也意味着仲景食品从家庭佐餐向家庭调味市场迈进，而家庭调味的市场更大，机会也更多。香菇蚝油作为蚝油品类差异化的代表，也有望用小众的差异化走出大众的品牌化。”祝启明表示。

责编:陶纪燕 | 审核:李震 | 总监:万军伟