环球微头条丨中国企业家健康工程教育专家刘纳：好想你新品“豆菲菲”拥有更多可能

【大河报·大河财立方】（记者 裴熔熔 文 朱哲 马腾飞 冉衡 实习生 李博 摄影）随着居民生活水平的提高和健康意识的逐步提升，大家对于“如何吃得健康”越发关注，因此怎么吃、吃什么、什么时候吃，成为越来越多人关心的问题。

9月3日下午，第三届中国红枣食药同源峰会在新郑好想你健康食品股份有限公司举行，中国企业家健康工程教育专家刘纳接受了大河财立方记者专访，分享了上述问题的答案。

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在峰会现场的分享环节，她还对好想你新品“豆菲菲”给予了高度评价，认为它是营养学上“氨基酸互补”的典范，非常适合中国人的舌头和肠胃，未来还有更多可能。

健康食品的标准是什么？

关键要看“两张表”

首先，什么才算是健康食品？

“健康食品一定包含两大要素，即健康食材和先进工艺。”刘纳表示，健康食材应该具有天然、安全、营养的特点，富含优质蛋白、维生素、膳食纤维等人体所必需要的成分；先进工艺则是指要经过科学严谨的配比，低糖、低油、低盐、少添加，采用先进的生产工艺，实现绿色生产、锁住营养、留下健康。用这样的指导原则生产出来的食品，就是健康食品。

衡量标准也很直接，关键要看“两张表”——配料表和营养成分表。“配料表简单、纯净最好，尽量没有E编码（添加剂编码）和添加糖、代糖、人工色素、香精等元素；营养成分表中，蛋白质含量要高，维生素和膳食纤维要合适，碳水化合物要合理，盐和脂肪要低，尽量不能有反式脂肪酸。”刘纳说。

如今，虽然社会进步程度越来越高，但是越来越多的“老年病”甚至是癌症，出现了年轻化的趋势。在刘纳看来，这与饮食有很大的关联，建议年轻人做到饮食规律、饮食有节、饮食品质优先，做到饮食定时、定量、恒温。

当下正值夏秋交替的时节，易于出现咳嗽、口干、咽干、皮肤干等“燥象”，饮食应以益肺气、滋肾阴、养肝血、润肠燥为宜，银耳、百合、莲藕、豆浆、大米、小米等白色食物都是很好的选择。

“这个时节大家可以多喝银耳莲子红枣羹、百合粥、豆花、豆粥等。另外秋季是收纳、收藏的季节，也是吃种子的最佳季节，核桃、巴旦木、夏威夷果、腰果、南瓜籽、红枣、白果、栗子等都是营养丰富的种子，还具有药食同源的价值，推荐食用。”刘纳说。

好想你产品上新

专家：“豆菲菲”非常适合中国人舌头和肠胃

“20年前，我第一次吃到好想你的红枣时，就惊艳了，那是我当时吃到的最好吃的红枣。”回想与好想你的“初相遇”，刘纳依然印象深刻。

当新郑优质的灰枣品种，遇到新疆优越的地理环境和气候，就诞生了“吊干成熟、抗逆性强、高钾高锌、营养成分出类拔萃、香气浓郁、甜而不腻”的优质灰枣。刘纳认为这是目前国内质量居前的红枣产品，具有丰富的药食同源价值。

对于近期好想你推出的新品——豆菲菲，她更是给出了高度评价。

“‘豆菲菲’的配料为黄豆、小米和大米三种，大豆主要缺少蛋氨酸，小米主要缺少赖氨酸，两者的结合可以充分互补，让蛋白质利用率翻番，而且易于消化吸收，堪称营养学上‘氨基酸互补’的典范。”刘纳说，买一份“豆菲菲”，可以获得双倍的蛋白质吸收。

在她看来，“豆菲菲”是运用冻干新科技，传承了中华民族经典的健康美食，具有妈妈做的豆花香气，非常适合中国人的舌头和肠胃。根据健康食材和先进工艺的衡量标准，“豆菲菲”是一款非常标准的健康食品。在如今倡导“健康从小做起”“主动选择清洁标签”“高蛋白、0添加糖”的饮食觉醒时代，有助于消费者的体质强健和饮食健康，具有广阔的市场前景。

对于未来，她认为，“豆菲菲”系列可以考虑将更多健康食材加入，增加药食同源特性的丰富性。“比如针对感冒后持续咳嗽，我们可以做一款康复加速的豆菲菲；针对贫血女性，可以做一款补血的豆菲菲；针对关节不好，可以做一款助于养护关节的豆菲菲等。”刘纳说，“豆菲菲”还有更多可能。

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