百事通！“辣”名鼎鼎！第五届郑州农博会开幕，为何TA会成为河南农业新名片？

【大河报·大河财立方】（记者 贾永标）9月15日，第五届河南（郑州）国际农业现代博览会正式开幕。与往年不同，今年红彤彤的辣椒占据了绝对C位。

为何辣椒会成为河南农业新名片？

(资料图)

农博会擦亮辣椒新名片

据了解，郑州农博会已成为推介河南省优质农产品、打造产销对接、搭建农商互通的重要平台和渠道。去年农博会，参展企业共369家，展位668个，展览面积18000平方米，现场成交1.5亿元，意向采购额超过10亿元。

今年农博会在去年的基础上全面升级，展会面积扩大到3万平方米，同期还将举办10+论坛活动，比如首届中国数字辣椒产业发展论坛等，其中绿色食品企业继续组团参展，湖南特色农产品也组团远道而来。

值得一提的是，在辣椒江湖，贵州、湖南、川渝辣椒长期占据绝对“主角”。但河南辣椒种植面积高达300万亩，仅次于贵州，远超川湘渝，而且，在“中国十大名椒”的评选中，河南独占两席。从这一维度来看，无论是品质还是产销量，河南辣椒都已经成为第一梯队。

组委会相关负责人表示，本届郑州农博会，举办了首届中国数字辣椒产业发展论坛，推出“中国数字辣椒之都”，成立河南省数字辣椒产业发展创新联盟，以及其他一些辣椒会展平台，就是为了提高“河南辣”的竞争力，让更多人了解、接受河南辣椒，打造新的河南农业名片，助推河南数字农业、农业强省建设。

临颍等地占据全国“椒点”

数据显示，临颍全县辣椒种植面积44.3万亩，年产量13.7万吨，种植户亩均增收3000多元。

记者在现场了解到，临颍依托省级现代农业产业园，联合产业链优势企业及河南农大等科研院所，把5G、物联网、大数据、人工智能等信息技术与辣椒种植充分结合，将新品种推广、种植、管理、收购、储存、加工、销售、服务等各个环节“串联”，利用“5G+智慧农业”，持续推进辣椒产业数字化转型升级。

当地通过全程机械化生产、标准化种植、智能化管理等措施，临颍每亩仅劳动力成本一项可节约开支60%以上，1人可管理500亩农田。

本届农博会上还举行了“临颍辣椒 中国‘椒’点全球品牌战略发布仪式”。中国人民大学品牌农业课题组副组长、福来咨询总经理郝北海表示，临颍县有全国知名品牌南街村，近两年还引进了海底捞火锅底料生产线，加大了与“老干妈”的合作，漯河市有卫龙辣条等优势龙头企业，这对临颍辣椒产业发展都是很强的加持。

此外，依托50多年的种椒传统优势，柘城县实施财政补贴、扶贫贷款等7项政策措施，大力实施辣椒种植“百千万”工程，截至目前培育种椒专业村106个、千亩良种繁育基地8个、万亩辣椒绿色种植基地10个；全县辣椒种植面积常年稳定在40万亩，年产干椒12万吨。

此前柘城县副县长董刘杰在接受大河报·大河财立方记者采访时披露，全县发展辣椒种植新型经营主体488家，培育辣椒良种繁育龙头企业16家，研发培育优良品种100多个，在全国6大辣椒主产区推广种植300万亩；培育农业产业化龙头企业26家，引进10多家辣椒深加工企业，辣椒年加工能力超过30万吨，产品包括10大系列96款产品。

数字辣椒产业大有可为

辣椒产业联动着农业、工业、新消费服务业，是乡村振兴的有力抓手。数据显示，河南辣椒种植面积超过300万亩，排全国第二，产量还排到第一，但河南辣椒的品牌影响力还不强，与自身实力不匹配，产业链整体发展水平还需要提高。

本届农博会上，河南省数字辣椒产业发展创新联盟正式成立，旨在解决上述问题。据了解，河南省数字辣椒产业发展创新联盟在前期筹备过程中，发出了面向全省辣椒产业、企业的倡议书，提到要坚持质量至上、坚持创新驱动、加强行业协作，还设立了河南辣椒产业发展联盟章程，这也是联盟内各个县区、单位、机构、企业需共同遵守、维护的，共同致力于河南辣椒产业高质量发展。

中国工程院院士、湖南农业大学党委副书记、校长邹学校表示，河南的辣椒品牌不是没有，但还不够强，不够响亮，打造河南辣椒品牌，特别是打造辣椒的公共区域品牌，需要各地政府引起重视，积极行动。

同时，河南辣椒要进一步提高品质，开发各种特色产品。邹学校分析。河南辣椒种植的产业历史比较短，目前还没有充分打造出特色产品，接下来全力提高品质，体现产业效益，同时要充分打造辣椒文化，打造河南独特的辣椒文化。

“现在河南的辣椒产业主要还集中在一产，包括辣椒种植以及跟辣椒育种有关的产业做得比较好，但河南的辣椒加工业做得还不够，没有达到其应有水平。究其原因，部分原因可能是多年来河南只卖辣椒原料，销售占比高，但如果提高辣椒产业附加值，二产、三产势必得到更好的发展。”邹学校表示。

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