世界观察：海天“双标”惹争议，引发哪些思考？｜立方快评

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□ 徐 兵

这几天，“酱油龙头”海天味业的日子有些不好过。

此前，有网友在社交平台晒出在日本、加拿大等国家购买的海天酱油，配料表中只有水、大豆、小麦、食盐等原料，而在国内购买的海天酱油，配料表中含有多种添加剂。“双标”之争，也将这家酱油龙头推向风口浪尖。

从网友留言情况来看，大家普遍对“食品添加剂到底是否安全”等问题表示关注，并认为海天避重就轻且带有“傲慢”的回应让人不舒服，甚至有网友表示，“你选择发声明，我选择不买”“合不合法是你的事，买不买是我的事”。

俗话说，民以食为天，食以安为先。舆论持续发酵，也直接能看出消费者需求观念已经从“吃得饱”变为了“吃得好”，食品安全意识在不断提升。近年来，我国食品安全状况总体稳定向好，但随着经济社会的发展，食品安全也面临很多新挑战。从今年央视“3·15晚会”曝光相关食品企业存在安全问题，再到近期食品“边角料”热销以及此次海天“双标”之争，一系列事件显示，企业必须要正视一个事实：食品安全是企业的安身立命之本，是对消费者身体健康的最起码尊重。红线不能碰，底线更不能破。作为食品生产企业，一定要坚决守住食品安全这条生产底线、发展生命线。而网络曝光，既是善意提醒，也是有力督促。因为无数案例证明，生产发展若忽视消费者权益，故意搞双重标准，最终必将自食恶果。

如何守住百姓舌尖上的安全对于监管部门同样也是一项重要命题。监管部门必须坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，不断增强食品安全监管统一性和专业性，确保监管工作始终“跑”在风险前面，才有可能守住百姓舌尖上的安全。然而，对于消费者而言，在挑选食品的时候，要注意产品的配料表，同时选择正规的食物，这样在吃的时候才可以更加安心。

食品安全大于天，只有各方齐头并进，相向发力，食品安全问题才有望得到较好解决。只有食品彻底安全了，才能真正算是“把人民生命安全和身体健康放在第一位”。

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