全球速读：丽星食品：用技术创新助力通许打造“中国酸辣粉之都” | 农交会豫见酸辣粉

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【大河财立方 记者 吴海舒 文 朱哲 摄影】十桶酸辣粉，八桶河南造。

12月22日，第十九届中国国际农产品交易会在四川省成都市中国西部国际博览城开幕。在这次农交会上，河南设置了省综合展区和各省辖市展区，集中展现河南省“豫农优品”的新成绩、新发展。其中，省综合展区由河南省酸辣粉及产业链企业组团参展，呈现河南酸辣粉产业蓬勃发展之势。

当天下午，河南酸辣粉专题推介在西博城千企万品活动区举行。活动主题为“豫农优品 酸辣河南”，由河南省农业农村厅、河南省发展改革委、河南省财政厅主办，河南省乡村产业发展服务中心、大河财立方承办。

开封通许酸辣粉产能占全国中高端酸辣粉市场份额六成，诞生了全国最大的酸辣粉生产加工基地，目前正全力打造“中国酸辣粉之都”，其背后的重要支撑，来源于河南丽星亿源食品有限公司（以下简称“丽星”）。

“好粉丽星造，入味又筋道。”推介会上，丽星创始人孙庆新介绍，目前丽星有三个食品生产厂区和一个设备制造厂区，总占地面积325亩，在职员工1200余人，现有酸辣粉生产线22条，日产240万桶。“丽星是目前国内最大的酸辣粉生产企业和代工企业，自有品牌和代工品牌占中高端酸辣粉市场的60%以上。”孙庆新说。

作为酸辣粉市场的“老大哥”，丽星的优势在哪？

“从1994年开始，丽星从事粉皮、粉丝生产已经28年了，丽星还是涂布粉丝生产工艺的创造者和发明者。”孙庆新介绍，国内上市的第一台粉皮机、第一台水晶粉丝机、第一条酸辣粉生产线，均由丽星机械制造，丽星拥有29项国家发明专利和实用新型专利。“目前，国内涂布式酸辣粉生产线80%以上都是由我们提供的。”孙庆新说。

孙庆新介绍，下一步，丽星将利用好技术优势，搞好研发，完善生产工艺，开发新产品，满足市场新需求。其次，利用好规模优势，再上30—50条生产线，为更多公司的品牌代工，争做酸辣粉界的“富士康”。最后，充分利用好省、市、县扶持酸辣粉产业发展的政策优势，为把通许县打造成“中国酸辣粉之都”作出新贡献。

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