多名创业者讲述：熬过寒冬，静待花开

【大河财立方记者段伟朵李铮朱娟】今年的冬天，来得似乎有些悄无声息。晴冬，无雪，只有上冻的河面在无声宣告着寒冷。

(资料图)

疫情防控“新十条”后，热闹并未如想象中那般迅速回归，各行各业尚在恢复期。更多的创业者，仍在苦苦坚守。连日来，大河财立方记者采访了多名年轻的创业者，他们有的遭遇了行业寒冬，有的遭遇了失业困境，但大家心中都坚定着一种信念：人生总有浮沉，生命在于折腾，寒冬正在过去，春天不会太远。

冰冻的河面下，水永远不会静止，那是生命正在积蓄能量。

85后餐饮从业者：

熬过寒冬，守好这家与自己“同龄”的烩面馆

“当一切昙花一现，唯有食之相伴”。12月21日，李先生在朋友圈发出数张自家美食的照片。就在前一天，他则晒出多张外卖单子，感谢了顾客，“您的每一份购买就像雪中送炭”——从11月中旬至今，李先生家的“老铁烩面”经营情况相对清闲。他没事就跟父亲“老铁”聊天，探讨这家老店未来的走向。

李先生是一名85后，老家周口，在他的记忆里，他从小就是闻着烩面香长大的，这个面馆和他的年龄差不多。1990年前后，他的父亲在姑姑的建议下，从老家来到郑州，赶上了最早一波“下海潮”，从农民变身个体户，从学徒干起，投身到烩面这一行。

“咱河南人就爱吃碗烩面！”李先生说，“老铁面馆”这个名字，源自父亲的小名“老铁”。一晃30多年过去，这家店烩面的味道没有变过，店址也没有变过，只不过，从最初的2间门面不断扩大，如今已达到了200多平方米。除了烩面，店里还搭配销售各种凉菜、烧烤等，附近的老客户倘若长时间不来，总会惦念这碗老味道。

烩面跟别的食品不一样，趁热好吃，不是很适合外卖。再加上“老铁烩面”保持老味道的秘诀之一就是单锅下面，现吃现做，所以线上销售时代到来后，“老铁烩面”迟迟没有拥抱这个风口。

李先生大学毕业后选择回到面馆，帮着父亲一起打理面馆。2019年年底，武汉疫情暴发，未雨绸缪，父子俩第一次认真商议起线上销售的问题。

一款能够将面和汤分开包装的外卖盒进入李先生的视线，实践后发现这种包装盒可以在半个小时内基本保持烩面的风味后，店里才开始大量进购，开启了线上销售。不过，当时的李先生父子并没有意识到，随后很长一段时间，在某些时期，线上销售会成为门店唯一的销售渠道。

老牌老店老味，这是很多食客对“老铁面馆”的评价。今年以来，李先生家的面馆遭受了前所未有的考验，但不论是停止堂食还是彻底闭店，面馆始终积极配合。在李先生看来，郑州这座城也正在接受各种考验，作为生活在其中的我们，应该给予更多包容，也给予更多的信心。

“这是一场攻坚战，也是一场群体战，需要大家共同配合。”李先生说，尤其是今年十一假期后不久，店里就接到通知，停止堂食。店里十数名员工，包括后厨师傅、凉菜师傅、大厅服务员、收银员等，他给大家放了假，能回家休息的就回家，家在外地的店里管吃住，没有裁员一人。目前，虽然不再有更多限制，但店里的客流量还没有上来，李先生知道，寒冬正在过去，春天不会太远。

在春暖花开之前，大家要抱团取暖。李先生说，他要想尽一切办法守好这家店，守好每一位员工。

90后小伙“互联网家装”生意经：生命在于折腾，把家打造成直播间、样板间

摆过小吃摊，干过装修，做过销售……一如小闫在某微信群里的昵称“啥都干”，今年30岁的他经历可以说相当丰富。在2020年疫情刚刚开始时，他的工作是为一些有线下拓客需求的企业、机构供应礼品，时间比较自由，平时还能兼职做一些摄影、航拍类的工作，每个月都有不错的收入。

“疫情对这个行业的影响相当大。”小闫说，“人们出行少了，线下活动相对也少了，客户的预算也不断缩水，后来干脆就不干了。”

2021年年初，临近小闫购买的房子交房，业主群里不时会聊到一些与装修有关的话题。面对大家的困惑，小闫总是热心解答，久而久之，咨询的人越来越多，他就建起了各种装修群，分享自己装修方案的同时，组织建材和电器团购。交房后，小闫干脆重新拾起本行，一边给自己的房子装修，一边开起了工作室。

除了忙自己的活儿，小闫不时还帮一些邻居处理装修时的“遗留问题”。“水电工、泥瓦工、木工我以前都干过。”他说，“比较费功夫的就收个辛苦费，有些小活儿，如果不忙就帮人免费干了，毕竟远亲不如近邻，说不定将来人家还会给你介绍客户。”小闫有着自己的“互联网家装”生意经，靠着邻居们的口口相传，他的装修生意也渐渐干出了声色。

小闫是个闲不住的人，这点在他直播间的名字“今天准备弄点儿啥”上体现得淋漓尽致。前段时间封控期间，装修工作暂时“停摆”，他就在家里搞起了直播，“带货”的同时，如果网友在装修方面有啥问题，直接拿着手机现场解答。“在家里面直播，相当于有一个大的样板间，能够直观地展示装修效果，也可以增加大家对我的信任，提高用户黏性，这远比挣几千块钱的提成收获要大。”

郑州优化调整疫情防控措施后，小闫又重新忙碌起来：“要看工地，沟通方案，有的客户想在年前搬家，要抓紧时间。”

对于未来，小闫没有特别具体的规划，他觉得心态是最重要的：“不管遇到再大的困难，只要脚踏实地，多想想自己背后的家庭、父母以及孩子的未来，只要有心，肯努力，机会是一定有的，而且是留给有准备的人的。”

“地产夫妇”卖水果：跟随楼市浮沉的小家，先挣钱活下去才有机会打算未来

贡梨20元10斤、沙地蜜薯9.9元3斤、冰糖心苹果30元一箱共9斤……吴月没想到，有一天她会跟丈夫一起在路边摆摊做起水果生意。

“我一个月前被公司裁员，我老公两个月没收入，家里还有每月1万多元的房贷车贷、奶粉钱等开销。对我们来说，不管干什么，先找到挣钱机会正常生活下去，以后再慢慢打算。”谈起做水果生意的原因，吴月这样告诉记者。

吴月和丈夫刘玉刚都是80后，一个老家在河南商丘，一个老家在河南焦作。10年前，两人都选择到郑州读大学，毕业后一个留在郑州，一个去了上海。本来前30年一直毫无交集的他们，因先后进入郑州地产行业而相识相恋。

吴月2015年进入地产行业，此前一直在媒体做网站和微信公众号编辑。“记得当时因为一些原因从公司离职，后来找工作看到有地产公司招微信公众号编辑，就入了地产这一行。”

吴月在地产公司工作的第二年，郑州房价疯涨，土地市场地王频出。千人抢房、深夜抢房场面层出不穷，“开盘即售罄”“去化率100%”等成了当年最火爆的词语。

这一年，刘玉刚还在上海一家公司做财务工作。“我大学学的是金融专业，想着大城市机会多，毕业后就选择去了上海。后来听在郑州做地产销售的朋友说，一年能挣几十万元，就萌生了回郑州的想法。”刘玉刚说，自己家境普通，靠工资在上海买房很难，虽然回到郑州做地产就意味着要重新开始，但他觉得只要能挣钱就值得去拼一拼。

刘玉刚回到郑州做地产销售的第二年，一次偶然的机会，他与吴月在工作中相识，然后相恋，最后步入婚姻殿堂。一直以来，他们夫妻相互陪伴和支持，还育有一个孩子。

转变发生在2021年下半年——受疫情、经济及地产行业急转直下的影响，房企爆雷、裁员消息不绝于耳。作为地产一线从业人员，吴月和刘玉刚感触最深。“身边的同事越来越少，收入也越来越少，伴随而来的是焦虑越来越严重。”吴月说。

这种焦虑在吴月被裁、家里两个月没收入后达到顶峰。“这段时间，我一直在找工作，但是投好多简历都石沉大海。我们也想了很多挣钱的办法，最后决定跟着朋友做水果生意，想着有人带应该好干一些。”吴月告诉记者。