每日速看!酸辣粉带动一二三产业融合发展，原料供应成企业加速关键点 | 河南农业龙头调研行

编者按：

河南是农业大省，农业产业化重点龙头企业4186家，其中国家重点龙头企业102家，居全国第2位。大而强企业优势突出，快而新企业成长迅速，专而精企业发展强劲，产业集聚加快，但在企业发展过程中也存在一些瓶颈。

(资料图)

为全面掌握河南农业产业化重点龙头企业发展诉求，了解掌握农业龙头企业在科技创新、智能化数字化改造、融资需求、市场营销等方面存在的问题和制约瓶颈，切实帮助企业纾难解困，促进农业产业高质量发展，河南省农业农村厅带队，在全省范围开展农业重点龙头企业调研活动，强化惠企纾困措施，优化企业发展环境，提振企业发展信心，促进企业健康发展，为全面建设农业强省提供坚实支撑。

即日起，大河财立方将推出“河南农业龙头调研行”系列报道，呈现农业产业化重点龙头企业发展面貌。

【大河财立方 记者 郝楠楠 文图】春日暖阳里，通许县陈庄现代农业示范园的五彩水果小番茄大棚中，前来采摘游玩的游客络绎不绝。

这样的蔬果大棚，在示范园中有125座，除了番茄外，另种植着豆角、黄瓜、芹菜、包菜、甘蓝等蔬果，它们一起承担着另一重要角色，即河南省农业重点龙头企业、开封丽星食品有限公司（以下简称“丽星食品”）的酸辣粉料包原料供应基地。采用“农业龙头企业+合作社+农户”双绑机制，这里走通了一条一二三产融合发展之路。这条融合之路，在“中国酸辣粉之都”通许县，走得也越来越稳。

3月9日，省农业农村厅预制菜产业链企业调研小组走进开封通许，走访酸辣粉及预制菜产业链相关企业，了解当地产业现状、企业情况和创新亮点，梳理发展问题与企业意见。

一桶酸辣粉，带动一二三产业融合发展

3月9日，大河财立方记者跟随省农业农村厅调研组走进了陈庄现代农业示范园，番茄大棚里，草莓果、黄金果、翡翠果、水晶番茄等各色水果小番茄，挂满了枝丫，供往来游客采摘。

调研过程中，河南省农业农村厅二级巡视员任心俊详细了解了示范园发展情况。据陈庄村党支部书记、村委会主任李爱玲介绍，示范园始建于2018年，为陈庄村村集体经济，园区种植多种绿色时令及反季节蔬菜。番茄采摘是这两年刚兴起的业务，示范园的另一重要职责，是为丽星食品提供酸辣粉料包原料供应。

“示范园跟丽星签订了供销合同，为丽星提供高品质原材料，销路也不愁。在‘中国酸辣粉之都’的口号提出来之后，我们也接到了越来越多的订单农业的合作。”

在丽星食品三期工厂，丽星食品总经理宗国强就公司情况进行了具体介绍。丽星食品专业从事粉皮、粉丝生产29年，同时还是涂布粉丝生产的创造者和发明者，共拥有29项国家发明专利和实用新型专利。三个工厂总占地面积275亩，建筑面积20万平方米，在职员工1200人，共安装投产了15条方便粉丝生产线，5条非油炸面制品生产线，2条直条粉丝生产线，每条生产线日产方便粉丝2万箱，具有年产7亿盒方便粉丝及面制品的生产能力。公司代工产品有“嗨吃家”“食族人”“谈小爱”“蜡笔小新”等20多个网红品牌。

十桶酸辣粉，八桶河南造。数据显示，通许县酸辣粉日产200万桶，年产7.2亿桶，中高端酸辣粉市场占有率60%以上，产量全国第一，已成为全国最大的酸辣粉生产加工基地。

而酸辣粉产业的发展，也极大带动着当地一二三产业融合发展。为支持通许县酸辣粉产业发展，河南省农业农村厅发布了《关于支持通许县酸辣粉产业高质量发展的意见》（以下简称《意见》），《意见》提出，将充分发挥通许县马铃薯、红薯、花生等作物的资源优势，打造一批甘薯、马铃薯、魔芋等原材料种植示范基地，支持通许县建设总规划面积1.8平方公里的食品加工产业园，引导通许县以丽星食品为龙头企业、周边上下游企业分行业分区块集聚发展。

酸辣粉再发展，原料供应成关键

企业走访结束后，省农业农村厅调研组、开封市工业和信息化局、开封市农业农村局、泰农食品、丽星食品、上都实业、大红门肉类食品、千里薯言语食品、亿家冰鲜食品有限公司等相关部门和预制菜产业链企业，就产业现状及发展问题进行了座谈交流。

大河财立方记者从座谈会了解到，通许酸辣粉企业、预制菜相关企业与一些农产品初加工企业形成长期稳定的合作关系，大量收购红薯淀粉、马铃薯淀粉和其他农产品初级加工产品，形成了农产品深加工产业链条，间接带动农户增收，实现了龙头企业的辐射带动作用。此外，酸辣粉、预制菜企业还涉及食品包装、物流运输、仓储保鲜等产业，带动面广，推动一二三产业联动发展。

酸辣粉产业的规模，也将一再扩大。“根据市场需求，依托丽星食品公司自身带动优势，在建设总规划面积1.8平方公里的食品加工产业园内，我们将再投资安装30条面制品生产线，20条方便粉丝生产线，与园区内配套产业形成产业供应链，实现年销售额达300亿元，利税60亿元的预期目标。”宗国强介绍。

千里薯言语食品现拥有年产1500万件方便面和方便粉丝系列产品的产能，包括油炸方便面生产线2条，方便粉丝生产线3条，包装生产线10条，年面粉和淀粉使用量可达到7000吨。根据市场需求，公司也计划再增加设备厂房等固定资产投资。

原料供应不足、产业发展滞后、品牌效应不足等情况，也成为企业发展过程中急需解决的问题。

以原料供应为例，一方面，丽星食品、千里薯言语食品做酸辣粉所需的红薯淀粉、上都实业生产所需要的小麦淀粉等，原料需求量大，原产地供应缺口巨大，远远不能满足企业需求，大部分原材料依赖于省外购进，增加了企业的物流成本。另一方面，通许县红薯种植规模已超过3万亩，红薯原料被运往福建、江苏等地做深加工食品。

大河财立方从座谈会上获悉，目前通许县正在筹划淀粉产业园项目，建成后，将有效解决企业原料供应不足问题。

任心俊在听取企业汇报和意见后提到，酸辣粉、预制菜产业的下一步发展要从原料入手，充分考虑利用率，深挖可利用价值，提高产品附加值，创新新业态。另外，要逐步建立起行业统一标准，规范行业，打好规模发展的基础。

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