商丘：预制菜相关企业数量河南第一，标准创设、产品创新、金融支持成发展痛点

【大河财立方 记者 郝楠楠】天眼查App显示，作为河南省内预制菜相关企业数量排名第一的商丘，企业数量已达934家，在河南预制菜产业发展上，有着不容忽视的地位。

3月10日，省农业农村厅预制菜产业链企业调研小组来到商丘，实地调研预制菜产业链企业发展现状和企业需求、痛点。

调研过程中，预制菜标准创设、金融支持、打通新消费渠道、产品创新等关键问题，成为多数企业关注重点。

(相关资料图)

预制菜品同质化严重

企业关注标准创设、发力产品创新

河南双龙厨帝食品科技发展有限公司（以下简称“双龙厨帝”）是一家集研发、生产、零售、餐饮、物流为一体的现代化食品加工企业，主要产品有速冻油炸肉制品、速冻调理制品、速冻蒸煮制品、生切肉制品、预制菜净菜加工等五大类别，年产量约2.5万吨，2022年企业实现营业收入2.8亿元。

“产品销售网络覆盖三百多个大中城市，主要面对国内中央厨房、连锁快餐公司、餐饮公司、食品加工企业、经销商、大型农贸市场、批发市场、企事业单位后勤、高校后勤集采等客户群体。”双龙厨帝总经理谢天福介绍。

在考察完企业基本情况后，河南省农业农村厅二级巡视员任心俊就企业产品，进行了详细的调研。展台上，双龙厨帝的小酥肉、鸡米花等产品赢得了调研人员的一致好评。在说到产品销售情况的时候，谢天福反映，目前产品同质化严重，同时预制菜行业又缺乏相关标准，因此，在企业走品质化、品牌化路线中，遇到了一定的阻力。

同样围绕产品，河南美是食品有限公司（以下简称“美是食品”）董事长袁伟在调研交流中提出了“技术创新”这一话题。美是食品是一家致力于优质牛肉制品深加工的企业，年加工能力3.3万吨，主要产品系列有西餐牛排、中餐预制菜、火锅食材等。“研发新产品的痛点在于技术创新，因此我们也期待能有更多的渠道实现与食品院校、研发机构等合作，能够让企业产品真正匹配餐饮客户和C端消费者的需求。”袁伟表示。

预制菜企业呼吁更多金融支持

座谈会上，双龙厨帝、美是食品、河南长岭食品公司、民权县清河源食品有限公司、民权县科农食品贸易有限公司、科迪食品集团股份有限公司、河南懂菜农业科技有限公司、河南诚实人实业集团有限公司、河南云腾农业科技开发有限公司、河南省福润食品有限公司等企业相关负责人结合公司实际情况，提出了有关融资需求、渠道拓展、政策支持等相关看法和需求。

“我们也希望科研院校能更多走进企业，实现科研成果转化，助力企业创新。”科迪食品集团股份有限公司相关负责人表示。

“企业抱团发展，可能会更有话语权。”民权县科农食品贸易有限公司负责人金全全说，“因此，我们希望能有政府等相关部门将企业组织起来，合力促进河南预制菜发展。”

在预制菜产品渠道开发上，部分企业遇到传统渠道走不通的难题，更多企业分享了新的经验。双龙厨帝谢天福在座谈会上分享，企业正在加大线上销售布局，在民权、郑州、成都建立3大直播基地，8个分仓发货基地。

另外，企业扩大规模过程中融资难，成为座谈会上大多数企业关注的重点。

现场，省农业农村厅调研组、商丘市农业农村局等相关部门对企业提出的部分问题和建议进行了具体分析与解答。

任心俊介绍，2月1日，省政府办公厅正式印发《支持绿色食品业加快发展若干政策措施》，提出支持绿色食品企业提质增效、科技创新、金融支持、强化土地和人才保障等4个方面18项政策措施。

18项政策措施中，除整合现有11项政策向食品企业倾斜外，聚焦食品产业发展关键环节，着力解决食品企业“卡脖子”问题，提出支持绿色食品标准创设、农产品和食品冷链物流配送能力建设、品牌打造、农业产业化联合体建设、预制菜产业发展、对企业贷款贴息等6项新增政策，资金来源包括整合优化现有涉农资金，新增省级财政资金1.6亿元，进一步加大对农业企业支持力度。其中提到，支持预制菜产业发展，每年安排财政资金5000万元，对预制菜单项菜品年销售收入超过1亿元、预制菜套餐产品年销售收入超过5亿元、新开发畅销预制菜单品或套餐产品的预制菜企业给予奖励。

“行业标准建设也必不可少，同时也需要企业、相关协会、院校等共同努力，可以从团体标准入手，再到地方标准、国家标准。”任心俊说。

此外，任心俊强调，河南作为农业大省、粮食大省，企业在发展预制菜过程中，一定要依托当地资源优势，实现一二三产业融合发展。“另外，要严格质量监管、重视人才培育等工作，让河南预制菜产业走得又大又强。”

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