天天快看：好水好土出好物，邓州打造八大预制菜品系

【大河财立方 记者 吴海舒 文 马腾飞 摄影】3月24日，第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会在广东省东莞市开幕。

当天下午，预制菜产业高质量发展市县长论坛举行，河南省南阳市邓州市市长黄登科在论坛上进行推介。黄登科称，邓州市好水好土出好物，有好粮、好肉、好菜、好油、好果、好药、好酱、好酒，邓州还设有预制菜产业工作专班，为全国乃至国际预制菜客商提供现代化优质服务。

出台预制菜产业发展行动计划，推进产业上档升级

(资料图片)

发展预制菜，邓州有哪些优势？黄登科介绍，邓州是全国超级产粮大市、生猪调出大市、河商省粮食核心主产区。

邓州耕地面积大，水资源丰富，交通条件优越。邓州处于南北气候过渡带的南阳盆地，253万亩耕地，适宜多种作物生长和畜禽养殖。境内有大小河流36条，南水北调中线工程每年分配给邓州6亿方农业用水，实现了一类水质丹江水全域利用。邓州地处武汉、郑州、西安大三角中心地带。

据了解，为支持预制菜产业发展，邓州市正在打造粮食精加工大县、畜产品加工大县、肉食品加工大县、油料加工大县，创建了花生、红薯、水产、小杂粮、中草药五大农业产业集群，出台了《邓州市预制菜产业发展五年行动计划》，强力推进预制菜产业上档升级。

目前，邓州市设有院士工作站、技术研发中心等新型预制菜研发机构20余家，有邓农食品等预制菜品系星创天地9家，为预制菜产业发展奠定了坚实的生产基础和科技支撑。

在产业方面，邓州市共培育市级以上农业产业化龙头企业45家，农民专业合作社3190多家、家庭农场4000余家，打造有国家级花生特色产业集群、现代农业产业园、畜牧产业强镇、小麦加工业产业强镇、黄酒产业强镇和一批“一村一品”示范村。邓州建成了熟食加工、300万头生猪屠宰、速冻食品、肉制品等重大项目，全年预制菜产业产值达150亿元。

好水好土出好物，邓州打造八大预制菜品系

黄登科介绍，邓州市好水好土出好物，有好粮、好肉、好菜、好油、好果、好药、好酱、好酒，异彩纷呈。

在面制品加工方面，邓州年产优质小麦20亿斤、玉米和杂粮10亿斤、鲜薯17万吨。年加工面粉40万吨，主要有特精粉、绿豆挂面等6大系列36个品种。年加工玉米16万吨，主要有玉米黄金粉等4大类20多个品种。年加工全麦面包、袋装窝子面、芝麻饼、红薯脆片等14大类食品60多个品种。

在肉质加工方面，邓州是全国生猪调出大县和“肉牛、奶牛”大县，主要以南阳黄牛、生猪、山羊、鹅、鸡养殖为主。常年出栏生猪 120万头、肉牛10万头、肉羊60万只、禽类 900万羽。主要生产有猪肉系列、牛肉系列、羊肉系列、鹅肉制品、熏鸡制品、牛骨髓油茶等6大系列30多个品种。

在酱制品方面，邓州主要生产有香菇酱、莲藕酱、牛肉酱、拌饭酱、辣椒酱等五大系列十九个品种。

除此之外，邓州市蔬菜年产量112万吨，露地蔬菜有白菜、甘蓝、番茄、辣椒等三十多个品种，设施蔬菜有黄瓜、苦瓜、西葫芦等十余个品种，水产品主要有青鱼、鳞鱼、草鱼、鲈鱼、小龙虾等。

黄登科称，邓州市设有预制菜产业工作专班，建设有涵盖研发、生产、加工、商贸、物流、冷藏、保鲜等于一体的专业化生产体系和服务组织，为全国乃至国际预制菜客商提供现代化优质服务，期待与国内外一流的预制菜企业开展深度合作。

责编:陈玉尧 | 审核:李震 | 总监:万军伟