发力预制菜赛道，肯德基持续向“家庭厨房”场景延伸

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【大河财立方记者朱娟】“只需要将鸡米花放入烤箱，大概一二十分钟就能烤好，不仅做法超简单，而且味道很好，家里孩子很喜欢。”郑州市民李女士在社交平台上晒出她网购的肯德基预包装食品，并连连称赞。

2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛将于4月10日在新乡盛大启幕，聚焦此次博览会，大河财立方于近日发出预制菜新品征集令，诚邀各参展企业上传分享新菜新品。征集令发出后，后台陆续收到很多企业发来的预制菜新品报名信息，其中包括肯德基自在厨房系列产品劲爆鸡米花、葡式蛋挞和微波3分半炒饭系列。

“鸡米花、蛋挞是肯德基自在厨房推出的预包装热销产品，劲爆大鸡米花在家做，无需加油，大有分量，肉多可撕，酥脆爆汁；葡式蛋挞专为家庭烘焙定制，酥脆挞皮加香浓挞液，一套足量可制作16只。”肯德基河南区域工作人员告诉记者，鸡米花和蛋挞一直是肯德基的爆款单品，这些单品做成预制食品后也十分受消费者欢迎。

据介绍，除了蛋挞和鸡米花，肯德基自在厨房还有牛排、酸辣粉、咖啡、冰淇淋等产品，涵盖生鲜、冰品、微波和冲泡主食等多个种类，更有餐厅同款的炸鸡、香骨鸡，未来将有更多餐厅产品延展到预包装食品，满足消费者在家制作现吃的需求。作为肯德基门店现制现售产品的补充，这些预包装食品，消费者买回家之后，自己简单操作即可食用。目前，这些产品不仅在全国大部分肯德基餐厅可以买到，在肯德基App、天猫、京东等官方线上渠道也都有售。

随着越来越繁忙的学习工作和生活节奏，年轻人对美味营养又便捷的速食产品提出新的要求。肯德基敏锐地洞察这一市场需求，早在2020年便推出第一款预制菜产品——原味鸡汤，受到市场欢迎。随后肯德基在餐饮新零售“家庭厨房”领域不断探索，并打造出“肯德基自在厨房”系列产品，将自己定位为“极致便携、餐厅级美味零售美食平台”。

如今，“肯德基自在厨房”陆续推出了“微波主食家族”“预制生鲜家族”“精品闪冲咖啡系列”“爱吃冰系列”和“一座城一个味系列”，所有产品都通过严格的原料甄选和指定工厂制作后呈现在消费者手里。

肯德基从“一人食”场景切入，主打“简单几分钟，享受宅家一人食”的宣传语，直接给出了消费场景，如今，它从“一人食”场景延伸到了“家庭厨房”场景，希望覆盖懒忙宅馋急，适合家庭、聚会以及各种居家场景的潜力市场。

据介绍，在此次博览会上，“肯德基自在厨房”将携带系列产品精彩亮相，现场唤醒味蕾，快一起到新乡博览会现场接受“美食暴击”吧！

责编:刘安琪 | 审核:李震 | 总监:万军伟

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