焦点速递！火力全开！蚂蚁商联预制烧烤食材等你尝鲜 |“豫制菜”上新季

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【大河财立方 记者 朱娟】惠惠熊推出羊肉串、牛肉串、川香鸡柳等烤串食材，饕厨推出黑椒牛肉串、鸡肉手把串、骨肉相连、玉米粒小串等空气炸锅串和烤串食材……在预制菜赛道，蚂蚁商联持续发力。

2023中原农谷国际预制菜博览会暨产业发展论坛将于4月10日在新乡盛大启幕，聚焦此次博览会，大河财立方于近日发出预制菜新品征集令，诚邀各参展企业上传分享新菜新品。征集令发出后，后台陆续收到很多企业发来的预制菜新品报名信息，其中包括蚂蚁商联发来的预制烧烤食材系列产品。

总部设在郑州的蚂蚁商业联盟（简称蚂蚁商联）由来自全国6省12家连锁零售企业发起成立，作为零售自愿联盟组织，蚂蚁商联历经5年已快速发展至100家成员企业。目前，蚂蚁商联拥有饕厨、我得、极货、惠惠熊等15个自有品牌。2022年，预制菜概念持续火爆，风口之下，蚂蚁商联加码布局预制菜赛道，开始研发推出预制菜新品。

“去年，我们解决仓配问题后，开始快速推进冷冻低温自有品牌开发，陆续推出了火锅丸子、肉卷、牛排、香肠等肉制品类，以及手抓饼、半干面等产品。”蚂蚁商联冷冻低温项目负责人付志如告诉大河财立方记者，今年，蚂蚁商联火力全开，继续开发预制菜新品，已推出牛羊肉串、翅中串、掌中宝串、手把鸭肠串等20多个烧烤食材产品。

据介绍，今年4月份，蚂蚁商联准备上市鳗鱼系列，接下来还会有炒饭系列、水饺系列上市。

“蚂蚁商联不做单品做场景，下一步将继续围绕超市售卖场景里的甜品专区、榴莲专区、烘焙专区、火锅烧烤专区、熟食专区、快手菜专区等开发系列预制菜新品。”付志如说。

对于此次参加博览会有何期待，付志如告诉记者，预制菜已经是河南的名片了，希望通过此次博览会与更多河南优质工厂合作，将更多“河南造”预制菜输送到全国各地，助力河南预制菜产业发展。

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