环球焦点！刚刚！豫道酸辣粉获全国销量领先认证

【大河财立方 记者 吴海舒 郝楠楠 文 朱哲 李博 摄影】近年来，方便、爽口的酸辣粉受到年轻人的追捧，酸辣粉市场实现爆发式增长。10桶酸辣粉、8桶出河南，作为河南酸辣粉头部企业，在4月28日举行的2023首届豫道酸辣粉发展论坛上，弗若斯特沙利文授予豫道酸辣粉产品全国销量领先认证。

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沙利文授予豫道酸辣粉全国销量领先认证

弗若斯特沙利文基于近几年对中国酸辣粉市场的调研和分析，以及对业内相关公司的研究和评估，由沙利文大中华区董事总经理张葛建正式授予豫道酸辣粉产品全国销量领先认证。

据介绍，作为沙利文全球的重要一员，沙利文中国团队在战略管理咨询、融资行业顾问、行业地位认证等方面均奠定了良好的基础。沙利文中国团队年均完成行业地位确认类项目超过100个，覆盖13个细分行业，包括消费品、金融、汽车、化工、医药、教育等行业及其垂直细分领域。

“沙利文在包括酸辣粉在内的方便食品行业拥有非常丰富的行业地位认证发布经验，对酸辣粉行业的最新发展动向及未来趋势有深入的理解与解读，这得益于沙利文充满深度及广度的行业覆盖以及长期的企业追踪。”张葛建称。

原料、生产、销售、品牌运营等方面，豫道尽显深功夫

张葛建提到，目前国内速食酸辣粉市场规模已突破百亿。由纯红薯制成的酸辣粉作为速食类热门产品，主打纯天然以及低热量，更符合消费者对于健康的追求。“从地域上来看，河南是酸辣粉主要生产地之一，河南具有悠久的红薯种植以及粉条加工传统，培育出了豫道等酸辣粉头部零售品牌。”

豫道农业是一家集红薯育苗、种植、储存、精深加工及销售为一体的全产业链企业。经过多年的发展，豫道酸辣粉等产品在各大电商平台上销售火爆，创造抖音平台上销量超600万单、单日突破8万单的业绩。

亮眼的成绩单，是豫道在原料、生产、销售、品牌运营等各方面所下深功夫的体现。

豫道农业所处的息县，地处中国南北地理分界线，位于北纬32度红薯黄金种植带，土壤、水质、气候等条件非常适宜种植红薯，红薯产量高、品质好，荣获绿色食品和有机食品认证及农产品地理标志，具有发展酸辣粉产业的独特原材料优势。据了解，豫道农业采取公司+合作社+农户的运作模式，带动当地500亩脱毒薯苗育苗基地、30000亩红薯种植基地、5个储量600吨的红薯保鲜库和4个鲜薯条初加工工厂，带动当地一、二、三产业的发展。

生产环节，豫道农业不断精进，持续提升生产工艺和效率。豫道农业生产的方便粉丝，采用国内先进的涂布工艺制作，工业化程度高，制成的粉丝具有光滑平整、厚薄均匀，晶莹剔透、无气泡，柔韧有弹性等特点，冲泡时不断条、不浑汤、易入味，入口柔软爽滑；再佐以多个定制料包，高度还原酸辣粉堂食风味。

日前，大河财立方记者探访豫道农业生产车间，豫道农业董事长赵豪接受记者专访。赵豪介绍，车间正在进行生产线的机械化、自动化升级，目前升级完成的6条生产线，能实现日产量12万箱，并实现节能减耗40%以上。“目前是2.0生产车间，未来我们将向智能化生产线迈进。”

据了解，作为高新技术企业和省级工程技术中心，豫道科研成果也甚是丰硕，已受理的发明专利2项、授权实用新型专利22项、外观专利4项。

在消费端，豫道酸辣粉的峰值复购率达到了50%，美味、高性价比、有特色等评价涌现。同样是酸辣粉，豫道的产品创新、用户定位、产品定价等一系列策略制定，在行业中显得更精准和有效。

豫道产品的上新频次和产品创意，为业内所点赞。从“黑金”系列，到“经典520”，再到此次论坛正式亮相的半干的鲜粉条、9大配料包的“豪司令豪横系列”，从包装、粉丝、料包、产品标识等各类元素上，特色尽显，消费者认可度高。

高性价比则是豫道酸辣粉一直以来的产品特征之一。“豫道酸辣粉的用户画像中，80%以上都是女性，年龄段集中在18～35岁，且‘宝妈’群体数量庞大；另一方面，酸辣粉产业是百亿产业，产品价格品质要足够匹配，才能真正实现该目标。”赵豪提到，“基于用户画像和产业发展需要，我们在定价上，从5元、6元开始，坚持每一个系列的产品，都要一步步‘打透价格带’。”

据了解，近期豫道农业签约奥运冠军田亮担任品牌形象代言人，也为品牌对外输出再助力。“豫道将向下扎根，向上生长，在创新、品质、品牌打造上，不断进步。”赵豪表示。

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