餐饮业受疫情影响巨大 下半年投资小吃店前景怎样？

明年下半年投资小吃店的话还是要看疫情的控制情况。

餐饮业受疫情影响巨大

从今年疫情发生后，来看餐饮业的现状，并不是很好，而且餐饮业是目前受到影响最大的行业之一，现在中国的疫情已经得到控制，但是国外疫情依然严重，这也会影响到国内的状况。就拿这次北京新发地海鲜市场的小规模疫情复发为案例，疫情一旦复发，不管在那座城市，都会受到最严格的控制，这样当地的餐饮就会再次陷入疫情打来的窘境，所以开小吃店还是等我国研究出疫苗以后吧。

建议先从小店面开始

如果认为明年下半年疫情会得到初步控制，确实可以尝试开小吃店，那么如果是第一次投资开小吃店，建议先开一家规模比较小的小吃店，先利用小资银行信息港入去试错，或者摸索适合自己的运营盈利模式，等小店理顺了，开始稳定盈利后，在考虑扩张门店。

目前小吃店的方向

现在小吃店有几个发展方向，可以分享给题主：

第一是线上线下相结合。现在非常流行的就是线上售卖，利用直播平台引流，店面除了做堂吃，必须增加线上外卖业务。很多网红店就是利用线上的宣传打造出来的，将自己小吃的优势在线上宣传过程中无限扩大，打造短期内的高流量产品。

第二是选择重口味的产品。不少店家为自己打造健康清淡的小吃品种，但是调查显示重口味的食品销量要远大于健康主题食品，比如串串香、麻辣烫、油炸类小吃等，销量都在所有小吃的前列。

第三是店铺位置优先考虑商务区。小吃店最火热的店铺为位置有两个，一个是学校一个是商务办公区，商务办公区的工薪阶层有较强的购买力，光顾小吃店的几率远高于学校和其他地方。

最后我们总结下：明年下半年疫情控制后开小吃店没有问题，主要以小规模、线上线下相结合、重口味的标准来经营小吃店。