月饼螃蟹怎样吃才安全？安徽省市场监管局给你划重点

暑退九霄净，秋澄万景清。中秋将至，正是亲朋好友相聚的好时节，也是购物、聚餐、旅游等消费的高峰期。为保障食品安全，让广大消费者度过一个欢乐祥和、喜庆团圆的中秋佳节，安徽省市场监管局特做消费提示。

食用月饼，拒绝过度包装

今年新实施的国家标准GB 23350-2021《限制商品过度包装要求—食品和化妆品》对月饼包装层数、材质、空隙率作出明确规定，其中月饼的包装层数不应超过三层。过度包装危害生态环境、造成资源浪费，而且豪华包装有损消费者切身利益。月饼应重在真材实料、货真价实。

消费者在选购月饼时，建议去超市、食品商店等正规销售场所或渠道，注意查看包装是否完整，以及包装上的相关信息：生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名、厂址、生产许可证号、联系方式等是否齐全。不要购买临近保质期、无保质期或来源不明的月饼。

买回家的月饼，要按照包装标示的方法保存和食用：鲜肉月饼保质期一般为3-5天，肉类很容易变质，建议在保质期内尽快食用。冰淇淋月饼必须在冷冻环境下存放，保质期一般为15-20天。传统月饼经过礼盒包装后，在常温下就可保存，保质期一般为30-90天。

月饼高糖高油，不易消化，老人和孩子以及特殊人群要合理控制食用量。

选购螃蟹，讲究鲜活为王

稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥。每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，正是最佳的品尝时机。选购螃蟹时要注意其鲜活度，不要挑选死蟹或濒临死亡的蟹，可以把螃蟹翻过来，能迅速翻转回来的，表明活力强比较新鲜。选购好的螃蟹如不立即食用，切记不要用水刷洗，应将螃蟹平铺在冰箱的冷藏格上面，然后上面覆盖一条拧干的湿毛巾，这样能够保存比较长的时间，注意需要经常查看，如果发现螃蟹有死亡的应该立即挑出。

消化道炎症、腹泻，体质过敏者及孕妇不宜食用。死蟹不能吃，当螃蟹垂死或已死时，体内蛋白质会分解并产生有毒物质组胺，即使煮熟了，这种毒素也不易被破坏。螃蟹性凉，宜配合性温热的生姜和黄酒同食。此外，螃蟹身上的四个部分不能吃：蟹肠存有污物，蟹胃存有腐蚀物质，蟹缌不清洁，蟹心含有一定毒素。

绿色消费，倡导光盘行动

节日期间，消费者应树立文明、健康、理性、绿色的消费“新食尚”，面对线上、线下商家层出不穷的折扣返券、低价促销活动，消费者应保持理性，按需购买，切勿贪图便宜，盲目跟风消费。同时要谨防虚假优惠，仔细了解活动规则和限制条件。消费用餐不仅要注意饮食安全和卫生;还要使用公筷公勺，避免交叉污染。根据饮食习惯和用餐需求合理点餐、主动打包、做到光盘不浪费;养成崇尚勤俭节约好习惯。

在消费过程中，请广大消费者保留好交易凭证。无论是线上或线下消费还是外出旅游购物，都应及时向商家索取购物发票、小票、电子交易码等有效凭证并妥善保管。一旦发生消费纠纷，消费者与商家不能协商达成一致时，可拨打12315进行投诉举报，依法维护自身合法权益。(汪玉茹 大皖新闻记者 徐琪琪)