环球观察：阳澄湖大闸蟹开捕，直播间和外卖都卖“爆”了

文 / 羊城晚报全媒体记者 沈钊

图 / 受访者提供

近日，苏州阳澄湖大闸蟹开捕，多家平台第一时间上架了这批新鲜的 " 网红 " 大闸蟹。消费者不仅可以直播购买，还能一件外卖最快 30 分钟品尝到金秋第一口新鲜蟹黄。

(资料图)

外卖大闸蟹中阳澄湖占八成

饿了么数据显示，每年 9 月份起大闸蟹外卖订单量开始显著增长，其中 9 月、10 月、11 月是大闸蟹消费旺季，整体外卖量占据全年六成以上份额。由于阳澄湖等核心产区开捕往往在 9 月底，所以大闸蟹的外卖量峰值多集中在 10 月份。

阳澄湖大闸蟹一直是河蟹中的流量担当。从往年数据来看，在大闸蟹消费旺季，阳澄湖大闸蟹的外卖订单份额几乎占比八成以上。除此之外，根据国家专利局可查询到的受地理标志保护的河蟹产品中，受消费者喜爱的大闸蟹种类还包含盘锦河蟹、固城湖螃蟹和洪泽湖螃蟹等。尤其是产地辽宁的盘锦河蟹，尽管不如阳澄湖大闸蟹有流量，但在饿了么等外卖平台上，9 月以来的外卖占比约三成，销量仅次于阳澄湖大闸蟹。淡季如今年二季度，盘锦河蟹外卖占比约四成，甚至超过了阳澄湖大闸蟹。

受产地和物流影响，最爱盘锦河蟹的消费者主要集中在沈阳、大连、北京等北方城市，亦如阳澄湖大闸蟹最畅销的也是上海、杭州、南京等江浙沪区域。同时，天津的七里海河蟹、江西的军山湖大闸蟹、上海的崇明毛蟹、安徽的沱湖螃蟹等也均在本省市内畅销。

从今年 9 月以来饿了么大闸蟹外卖单量来看，最爱大闸蟹的前十城市分别为上海、北京、杭州、武汉、泉州、厦门、长沙、深圳、福州和温州，集中在东南沿海城市。

论吃大闸蟹的 " 精致 " 也还得是上海人。饿了么数据显示，平台上蟹具外卖约六成由上海消费者购买，其次是杭州和宁波消费者。

大闸蟹登上丰收节助农直播间

除了外卖以外，首批正宗阳澄湖大闸蟹也 " 亮相 "UC 直播间，满足消费者在黄金周前夕集中囤货和馈赠亲友的需求。苏州市农业农村局公布的数据显示，今年受持续高温少雨等影响，阳澄湖大闸蟹湖区围网养殖与高标准池塘养殖预计产量共计为 9400 吨。

UC 直播工作人员告诉记者，入驻平台的阳澄湖商家，通过了严格的资质审核认证和品质溯源流程，可以确保每一只从 UC 直播间售出的大闸蟹都是可溯源的正宗阳澄湖大闸蟹。自 9 月 23 日开始，阳澄湖大闸蟹认证商家将在 UC 直播间持续上新。

菊黄蟹肥的金秋时节，也是瓜果飘香的收获季。数据显示，进入 9 月以来，UC 用户不仅对大闸蟹跃跃欲试，对各类应季农特产品的需求也呈现出上涨趋势。大荔冬枣、洛川苹果、琯溪蜜柚、莱阳秋月梨、会理软籽石榴等极具时令与地方特色的农特产品关注度飙升。丰收节期间，UC 直播将特别开设 " 丰收节助农专场 "，帮助陕西、山东等全国多地农特产品更好触达全国消费者。

凭借特色内容生态优势，去年 7 月上线的 UC 直播已经吸引了超 30 个品类商家入驻，覆盖广东、云南、江苏、江西等全国十余个特色产业带。上线至今，UC 直播已陆续开设了多场助农直播，为商家及农户提供一站式在线开店、营销、交易及售后等全链路解决方案，帮助邢台巨鹿、陕西宜君、吉林长春、江西赣州等全国 30 余个省市的农特产品打破地域边界，走向全国。