看热讯：20 款空气炸锅测评！“西屋”“小浣熊”等样品未达标

空气炸锅是不少消费者青睐的 " 懒人 " 电器。近日，上海市消费者权益保护委员会携手江苏、浙江、安徽省消保委以长三角消保委联盟名义发布 20 款空气炸锅产品比较试验结果。其中部分样品存在电气安全隐患。

本次比较试验通过各类电商平台，共计购买 20 款空气炸锅，涉及美的、松下、飞利浦、海尔、九阳等品牌，容量为 2.8 升到 5.5 升不等，价格在 179.9 元至 749.9 元之间。

4 款样品不符合国家相关标准要求

(资料图片)

测试发现，4 款样品不符合国家相关标准要求，存在一定的电气安全隐患。标称品牌分别为：WANMI（型号 WM-KZ01）、西屋（型号 WAF-A248）、小浣熊（型号 KQZG-2）、Royalstar（型号 RS-AF12P）。

检测发现，每台样品都存在不同程度的定时偏差。电子控制式空气炸锅在时间设置上更为精准，综合偏差率不超过 1%。而机械控制式空气炸锅在设置时间时非常依赖对刻度的调整，存在不可避免的操作误差，因此存在 1%-3% 的较高偏差率。

在温度性能方面，电子控制式空气炸锅比机械控制式表现更好。温度性能涉及温度精度、温升速度以及温度波动性。

设定好温度后，空气炸锅的中心温度会快速上升，温升速度越快，达到设定温度所需时间越短，越能尽快进入最佳使用状态。检测发现，16 款样品均可在 9 分钟内达到稳定温度，其中利仁（型号 G-65）的温升速度最快，仅需 2 分钟即可达到 200 ℃。

温度波动性大是造成食材上色不均匀的原因之一。检测发现，样品在温度波动性方面差异显著，综合波动性在 5.5 ℃到 35.5 ℃不等，其中电子控制式空气炸锅的温度波动性比机械控制式小，后者温度偏差均在 25 ℃以上。

测试发现，除美的（型号 MF-KZ45E101XM）和格兰仕（型号 KZ4501）外，其余样品的实际容积均比宣称容积要小，其中有 13 款样品偏差在 10% 以内。个别品牌因另外内嵌炸篮，实际测得可使用容积要比宣称值少 39%。

省电小能手！待机状态下月耗电量均不超过 1 度电

本次比较试验测试了样品待机 30 天的用电情况，数据显示，传统的机械式空气炸锅月耗电量极少，含液晶触控屏的电子式空气炸锅月耗电量在 0.2 度左右，附加智能互联功能的则相对更加耗电，但所有样品的待机月耗电量均不超过 1 度电。

实验室模拟日常使用场景并评估了样品的清洁难易度。测试显示，BRUNO（BZK-KZ02）、奥克斯（型号 AUX-2291）山本（型号 SB-D16TS）等 7 款产品清洗较为方便。

空气炸锅炸什么最香？专家认为烤鸡翅效果最佳

现场烹饪测试优先采用空气炸锅自带的智能菜单模式处理食材，分别炸制了蛋挞、薯条和鸡翅，从熟度、色泽、味道、口感四个维度进行评价打分。

从综合评价来看，空气炸锅的烹饪效果存在显著差异，美食专家和消费者代表一致认为烤鸡翅的效果最佳，不同机器烤制出的蛋挞成色视觉对比强烈，炸薯条最容易出现上色不均匀的情况。

潇湘晨报记者李姝

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