天天观点：禁售，人造肉！这一国家，第一个对它说“不”

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意大利政府当地时间 28 日晚批准了一项立法草案，旨在禁止包括人造肉在内的合成食品在意大利生产和销售。

意大利农业和粮食主权部部长 洛洛布里吉达： 这是首次在国际层面采取此类措施，意大利是第一个对所谓的合成食品和合成肉，说 " 不 " 的国家，而且是通过正式立法，我们认为这是一个重要的结果。

据了解，这一立法草案特别针对的是在实验室生产的动物源人造肉。根据这一法案，违反禁令可能会面临多种类型的处罚，例如会受到 1 万欧元至 6 万欧元不等的罚款。不过，这项法案还须在两个月内由意大利议会投票通过才能正式实施。 目前，合成肉类食品的销售尚未在欧盟正式获批，可能至少需要到 2025 年此类食品才能在欧盟地区上架销售。

同样在 28 日，澳大利亚一家初创企业在荷兰阿姆斯特丹展示了一个巨大的人造肉肉丸。它的特别之处在于使用了早已灭绝的猛犸象的基因。猛犸象是一种古哺乳动物，早在 4000 多年前就已灭绝。公司创始人表示希望以此展示气候变化背景下人造肉的发展前景。

澳大利亚某食品公司创始人 诺克史密斯： 我们想让人们对未来的食物感到兴奋，因为它可能与我们以前的食物不同，有些东西比我们现在吃的肉更独特、更好，我们认为猛犸象肉丸会成为一个话题。

联合国粮农组织的数据显示，上世纪 60 年代以来，全球肉类消费量几乎翻了一番。到 2050 年，肉类消费量预计将比眼下增加 70% 以上。面对全球日益增长的肉制品需求及其造成的环境压力，越来越多的科学家把目光转向人造植物肉和实验室培育肉等替代品。目前全球有数十家企业正在研发鸡肉、猪肉和牛肉等传统肉类的替代品。