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螃蟹确实含有一定的砷化物,在与维生素 C 作用下会转化为三氧化二砷(俗称砒霜),但前提是必须食用超过 150 公斤的螃蟹才会导致砒霜中毒。确认孕妇对螃蟹不过敏,选择新鲜的螃蟹,烹饪时彻底煮熟,这样是可以适量食用的。
头条 23-08-30
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