2018年河南省餐饮业收入总量居全国第四，中西部第一

1月25日，记者从省商务厅获悉，2018年，我省餐饮业收入达3018.53亿元，同比增长11.7%;全国餐饮业收入42716亿元，同比增长9.5%，我省增幅高于全国2.2个百分点，占全国总量的比重为7.1%，总量居全国第四，中西部第一。同时，最新统计显示，全省餐饮企业总数达26万家。

据省商务厅相关负责人介绍，为贯彻落实商务部、国家发改委等9部委《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》，省商务厅等部门联合下发了《关于推动绿色餐饮发展的实施方案》，推进餐饮业绿色、协调、可持续发展。

在推动餐饮业品牌建设方面，河南百年老妈餐饮管理有限公司、洛阳餐旅集团等20多家企业分别荣获改革开放40年中国餐饮业十大品牌、老字号新辉煌企业、创业发展突出贡献企业等;全省新增7家中央厨房企业，中央厨房品牌带动示范效应进一步显现，中央厨房产业园已有36家企业入驻，形成了横跨种植、养殖、食品加工、商贸服务等多种功能于一体的完整产业链。

同时，去年我省积极推动餐饮业创新发展，“互联网+餐饮”快速发展，餐饮业网上销售额预计突破200亿元，莲菜网、香菜网、鲜易网等餐饮业平台企业发展迅猛。

值得一提的是，去年我省推动豫菜“走出去”取得重大突破。商务系统组织餐饮协会、餐饮食品企业参加了香港美食博览会、长沙“食博会”、海南“食博会”等。2018年9月9日—12日，2018首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会在郑州举办，作为“中国菜”和中国餐饮文化面向世界的“首秀”，不仅加快了中餐“走出去”，而且还推动了我省经济、社会、文化的进一步繁荣发展。