全球滚动:今评弹丨“牛肉风味小串”实为鸭肉，食材描述岂能“抖机灵”

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评论员 陈思

近日，杭州男子外卖点了“烈焰牛肉风味小串”，感觉味道不对劲。询问商家后，发现小串是用鸭肉做的。男子认为店家存在欺诈，而店家却表示，“烈焰牛肉风味”指的是口味，没有什么问题。

如果商家在介绍中标明，“烈焰牛肉风味小串”的真实食材是鸭肉，那么他的说法也许站得住脚。但是鸭肉价格与牛肉价格相差数倍，明知名字可能引起误解，却依然没有标明，怎么看都有“挂羊头买狗肉”的嫌疑。

也有网友为商家辩解，“30串小串才3.9元，一分价钱一分货，这点钱能买到串就不错了，还吹毛求疵，怕不是职业打假人？”

一分价钱一分货的逻辑虽然没有毛病，但是即便低价，那也不能“货不对板”。而且如果有人对鸭肉过敏，因吃了这份“烈焰牛肉风味小串”而住了院，又该怎么说？并且，既然存着用鸭肉充牛肉的心思，那么从食物颜色到口味都需要调整，为了达到目的，制作过程中会不会加入一些对身体有害的添加剂，这一点，谁又能说得清呢？

食品安全大于天，食材的真实性不容狡辩，描述食材岂能“抖机灵”。