“汉堡和薯条”这样做吃起来更有味,可惜知道的人不多

时间:2022-12-03 17:36:31 来源: 香香美食


汉堡和薯条

在小编的印象中

它们就是西餐界的快餐


(相关资料图)

时间紧又饥肠辘辘的时刻

它都能成为吃货们的首选

你想不想试试

把它们变成中式吃法

怎么个西餐中吃?

跟着我们做做看就知道了

汉堡肉盖饭

&

午餐肉薯条

你值得拥有

汉堡肉盖饭

牛肉馅 300g 洋葱碎 半个

鸡蛋 1个 黑胡椒 1勺

料酒 2勺 面包糠 5勺

盐 半勺海苔碎 少许

生抽 2勺 老抽 1勺

料酒 2勺 蚝油 1勺

淀粉 1勺 蜂蜜 2勺

洋葱切碎,放进平底锅炒软备用;

拿出一个大碗,依次放入300g牛肉馅+1个鸡蛋+1勺黑胡椒+半勺盐+5勺面包糠+2勺料酒+炒好的洋葱碎,搅拌均匀;

肉馅来回拍打,团成肉饼;

热锅凉油,放入汉堡肉饼煎至两面上色,倒小半碗清水+1勺料酒,盖上锅盖先焖5分钟,用筷子扎一下,没有血水溢出,肉饼就熟了;

不用洗锅,再熬一个照烧酱汁:2勺生抽+1勺老抽+2勺料酒+1勺蚝油+2勺蜂蜜+1勺淀粉+小半碗清水,熬至浓稠;

米饭上撒一把海苔碎,把汉堡肉饼放在米饭上,淋上照烧汁,再放一颗无菌蛋黄,撒少许葱花点缀,蛋黄拌着肉饼拌着米饭,不要太香;

午餐肉薯条

午餐肉 1盒 薯片 1包

鸡蛋 1个 番茄酱 少许

先准备一包薯片,把它捏碎;

午餐肉切成和手指差不多粗细的条;

碗里打入一颗鸡蛋搅匀,把午餐肉条放进去裹满蛋液后取出再放在薯片碎上;

放进空气炸锅180°C烤10—15分钟,中途翻面以免烤糊;

出锅,蘸着番茄酱,贼香!


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